CHEF DE BANQUETES
Buscamos a Chef que lidere la operación gastronómica de banquetes y eventos especiales, garantizando una experiencia culinaria de excelencia, altos estándares de calidad, creatividad, rentabilidad y servicio.
Principales responsabilidades
- Planificar y supervisar la producción de alimentos para eventos.
- Coordinar la operación de cocina durante banquetes y montajes.
- Diseñar menús especiales en conjunto con la Dirección Culinaria.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, presentación, costos e inventarios.
- Supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H).
- Coordinar al equipo de cocina y promover su desarrollo.
Perfil requerido
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
- Mínimo 5 años de experiencia como Chef de Banquetes, Sous Chef o Chef Ejecutivo.
- Experiencia en hoteles de lujo, restaurantes Fine Dining o eventos de alto nivel.
- Conocimiento en producción, costos, inventarios y administración de cocina.
Competencias
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Planeación y organización.
- Enfoque en resultados.
- Creatividad culinaria.
- Toma de decisiones.
- Trabajo bajo presión.
Atención al detalle y orientación al servicio.
Ubicación: Los Cabos
Salario: $35,000 – $45,000 MXN mensuales (según experiencia)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $35,000.00 - $45,000.00 al mes
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
