Objetivo del puesto:
Planificar, coordinar y suministrar los insumos y materia prima que requieren tanto Hotel como Restaurante, asegurando su adecuado funcionamiento y garantizando el abasto oportuno.
Responsabilidades:
- Asegurar el suministro de los insumos y materia de cada departamento.
- Cuidar los tiempos y movimientos sobre la logística, compras y entrega de la mercancía requerida por la empresa.
- Actualizar el catálogo de productos que maneje Hotel-Restaurante.
- Supervisar la calidad de los productos mediante pruebas.
- Recibir, revisar, registrar y programar las requisiciones de compra, así como el formato de entrega de productos.
- Cumplir con los procedimientos orientados al ahorro de los insumos y materia prima.
- Mantener actualizados los precios y valores de acuerdo a los cambios producidos en el mercado.
- Elaborar relación de pagos a proveedores, de acuerdo con los procedimientos previamente establecidos.
- Elaborar informes que a fin correspondan, solicitados por el jefe de compras.
Actividades:
- Recibir y verificar que las requisiciones de compras estén debidamente llenadas.
- Programar requisiciones de compra.
- Contactar a los proveedores para la realización de pedidos, así como la cotización de productos.
- Negociación de condiciones comerciales.
- Comprobación de gastos periódicos.
- Recopilación de comprobantes fiscales.
- Monitorear los pagos a proveedores.
- Revisión diaria de todos los requerimientos del Softrestaurant.
- Envío de las órdenes de compra y de servicio a los proveedores.
- Realizar el seguimiento de la orden de compra a los proveedores para su respectiva entrega a almacenes.
- Realizar esporádicamente compras específicas o recoger productos según las fechas estipuladas en las órdenes de compra, en las ciudades de Puebla, Tlaxcala y/o Huamantla.
Experiencia en:
- Mínimo 1 año en puesto similar o 3 años como auxiliar de compras.
- Licencia tipo B
- Conocinimetos de manejo en Tlaxcala, Puebla y CDMX
- Horarios de 09:00 am a 6:00 pm
- Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana
Sueldo: Hasta $9,451.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
