Supervisor de Cafetería apasionado/a por el servicio, el liderazgo y la operación de alimentos y bebidas, que asegure una experiencia excepcional para nuestros clientes y el correcto funcionamiento de la sucursal.
Objetivo del Puesto
Asegurar la operación eficiente y rentable de la sucursal, garantizando el cumplimiento de procesos, estándares de calidad, higiene e inocuidad, un excelente servicio al cliente y el adecuado control de recursos, inventarios y costos, liderando al equipo de trabajo y contribuyendo al cumplimiento de metas de venta.
Responsabilidades Principales
- Coordinar turnos, asignar tareas y supervisar al personal operativo.
- Capacitar y evaluar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
- Supervisar apertura y cierre de la sucursal.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de alimentos y bebidas.
- Asegurar un servicio al cliente de excelencia y resolver incidencias.
- Controlar inventarios, pedidos, mermas y uso adecuado de insumos.
- Supervisar manejo de efectivo, cortes de caja y registro de ventas.
- Cumplir normas de higiene, seguridad e inocuidad.
- Elaborar reportes de ventas, costos e incidencias.
- Apoyar en promociones, eventos y mejora continua de la operación.
Requisitos
- Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura trunca en administración, gastronomía, turismo o afín).
- Experiencia mínima de 1 año como supervisor o encargado de cafetería, restaurante o sucursal.
- Conocimiento en:
- Manejo de personal
- Inventarios y costos
- Servicio al cliente
- Normas de higiene e inocuidad
- Manejo de efectivo
- Disponibilidad de horario.
Competencias
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Organización y toma de decisiones
- Orientación a resultados y al cliente
- Responsabilidad y sentido de urgencia
Ofrecemos
- Bono por productividad y cumplimiento de metas
- Propinas y bebidas gratis
- Pastel de cumpleaños
- Vacaciones adelantadas
- Descuentos en productos Giandora
- Jornada: Tiempo completo (48 hrs semanales)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
