Descripción del puesto: Importante restaurante en crecimiento se encuentra en búsqueda de un líder operativo y administrativo para ocupar la posición de Manager de Restaurante. El objetivo central del puesto es garantizar la operación integral del establecimiento, asegurando la correcta ejecución de los procesos en piso, cocina y área administrativa, liderando al equipo para ofrecer una experiencia excepcional al cliente y cumpliendo con las metas de rentabilidad.
Responsabilidades principales:
- Operación y Servicio: Máxima autoridad operativa durante el turno. Supervisar constantemente el flujo del restaurante, control de piso, tiempos de espera, calidad y presentación de los platillos.
- Experiencia al Cliente: Asegurar un trato cordial, rápido y personalizado; intervenir directamente en quejas o situaciones críticas autorizando soluciones efectivas.
- Gestión de Personal: Dirigir, motivar y coordinar al equipo de trabajo (piso, cocina, barra y hostess), asignando roles y evaluando su desempeño.
- Control Administrativo: Supervisión y validación de cortes de caja, control diario de ventas, inventarios y elaboración del reporte operativo del día.
- Estrategia Comercial: Impulsar la venta de productos clave, correcta ejecución de promociones y seguimiento de indicadores clave de rendimiento.
Requisitos:
- Experiencia comprobable en posiciones de supervisión, gerencia o subgerencia en la industria restaurantera o de hospitalidad.
- Competencias clave: Liderazgo efectivo, toma de decisiones inmediata, comunicación asertiva, resolución de conflictos y alta orientación a resultados bajo presión.
- Conocimientos en administración de restaurantes.
- Excelente presentación e imagen profesional.
Horario de trabajo:
- Miércoles a viernes: 1:00 p.m. a 11:00 p.m. (Cierre)
- Sábado: 12:00 p.m. a 11:00 p.m. (Cierre)
- Domingo: 12:00 p.m. a 10:00 p.m. (Cierre)
- Días de descanso fijo: Lunes y Martes.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo: $3,000.00 semanales netos.
- Prestaciones de ley.
- Apoyo de consumo en el restaurante.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la estructura operativa.
Sueldo: $3,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
