Jefe de Cocina
Restaurante Plant-Based | Tiempo completo
Somos un restaurante con concepto basado en plantas, enfocado en ofrecer alimentos frescos, saludables y de alta calidad. Actualmente buscamos integrar a nuestro equipo a un Jefe de Cocina con experiencia operativa, liderazgo y enfoque en organización y ejecución.
Objetivo del puesto
Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, asegurando la correcta preparación de platillos, control de insumos, ejecución de recetas y liderazgo del equipo operativo, manteniendo altos estándares de calidad, orden y servicio.
Responsabilidades
- Supervisar la preparación y montaje de platillos
- Liderar y coordinar al equipo de cocina
- Elaboración y estandarización de recetas
- Realizar costeos y control de mermas
- Supervisión y control de inventarios
- Solicitud y seguimiento de pedidos a proveedores
- Garantizar limpieza, orden y cumplimiento de procesos operativos
- Asegurar la calidad y consistencia de los alimentos
- Capacitación y seguimiento al personal de cocina
Requisitos
- Experiencia previa como Jefe de Cocina, Sous Chef o puesto similar
- Amplio conocimiento en cocina y operación restaurantera
- Experiencia en manejo de inventarios y costeos
- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo
- Organización, sentido de urgencia y enfoque operativo
- Genero indistinto
- No es indispensable contar con experiencia en cocina vegana o plant-based
Horarios
- Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana
- Horarios rolados:
- 07:00 a 15:00 hrs
- 14:00 a 22:00 hrs
Ofrecemos
- Sueldo base catorcenal
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Cotización al IMSS al 100%
- Bono de puntualidad
- Esquema de propinas
- Uniformes gratuitos
- Plan de crecimiento y desarrollo profesional
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
