SIGMA está comprometida a promover el desarrollo del talento.
Objetivo del Puesto
N/A
Educación
Licenciatura en Afín
Habilidades
Colaboración
Experiencia
Obejtivo
Planear y asegurar la programación eficiente de la producción de jamones y salchichas, optimizando las capacidades operativas de la planta para maximizar el volumen de producción y el nivel de servicio a ventas.
Responsabilidades Clave
1. Planeación y Programación de Producción
Generar programas de producción basados en las capacidades reales de planta.
Optimizar la utilización de recursos para maximizar volumen y eficiencia.
Ajustar los programas de producción de manera diaria según:
Cambios en demanda
Variaciones en rendimientos
Incidencias operativas (averías, calidad, paros, etc.)
2. Coordinación Interfuncional
Colaborar con áreas de:
Producción
Logística
Ventas
Compras
Proveedores
Asegurar disponibilidad de producto terminado en:
Volumen
Tiempo (Nivel de Servicio y Oportunidad)
3. Gestión de Abasto de Materias Primas
Garantizar el 100% de disponibilidad de:
Cárnicos
Secos
Empaques
Considerando:
Capacidad de almacenamiento
Requerimientos de producción
Tiempos de respuesta de proveedores
Rotación adecuada de inventarios
Evitar generación de materiales obsoletos.
4. Control y Optimización en SAP (Módulo PP)
Asegurar el correcto funcionamiento del módulo PP de SAP:
Programación
Control de producción
Garantizar:
Confiabilidad en costos (fijos y variables)
Registro oportuno de la información
5. Análisis y Mejora Continua
Analizar información de producción para detectar oportunidades en:
Costos
Productividad
Eficiencia operativa
Generar iniciativas de mejora continua basadas en datos.
6. Seguimiento y Reporteo
Elaborar y mantener reportes clave:
Nivel de servicio (diario y semanal)
Capacidad de producción
Seguimiento de programas de producción
Monitoreo constante del cumplimiento vs plan.
Indicadores Clave (KPI’s)
Nivel de servicio (fill rate / OTIF)
Cumplimiento de programa de producción
Eficiencia de planta
Nivel de inventarios (MP y PT)
Obsolescencia de materiales
Precisión en costos (SAP)
En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad.
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