¿Te apasiona la cocina organizada, los procesos bien hechos y liderar equipos que disfrutan crear experiencias memorables?
En Latte P., una cafetería de especialidad donde cada platillo está hecho con dedicación y cariño, estamos buscando a la persona que lidere nuestra cocina y nos ayude a seguir creciendo.
Buscamos a alguien que disfrute trabajar en equipo, tenga iniciativa, sea organizado(a) y quiera formar parte de un proyecto donde sus ideas realmente puedan convertirse en nuevos productos y mejoras para el negocio.
¿Qué harás?
Serás responsable de coordinar toda la operación de cocina para garantizar que cada platillo salga con la misma calidad, presentación y sabor.
Entre tus principales responsabilidades estarán:
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante cada turno.
- Organizar la producción diaria y semanal.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Supervisar inventarios, control de insumos y sistema PEPS.
- Controlar mermas y optimizar costos de producción.
- Gestionar pedidos y recepción de mercancía.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Coordinar la producción para servicio en cafetería, delivery y eventos especiales.
- Participar en la creación de nuevos platillos, postres y productos de temporada.
- Implementar mejoras en procesos y organización de la cocina.
- Dar seguimiento a indicadores como tiempos de servicio, inventarios y merma.
Buscamos a alguien que tenga:
- Mínimo 1 año de experiencia en cocina.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo (preferentemente).
- Conocimiento en inventarios y control de insumos.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Organización, liderazgo y capacidad para resolver problemas.
- Gusto por trabajar en ambientes dinámicos.
- Actitud proactiva y enfoque en la mejora continua.
Será un plus si cuentas con estudios técnicos o licenciatura en Gastronomía.
Lo que ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de participar en el desarrollo de nuevos platillos y proyectos.
- Espacio donde tus ideas realmente son escuchadas.
- Capacitación constante.
- Posibilidad de crecimiento profesional conforme crezca la empresa.
Horarios(rotativos)
Martes a sábado
- Turno matutino: 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
- Turno vespertino: 1:30 p.m. a 9:30 p.m.
Domingo: 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Descanso semanal.
Si disfrutas liderar equipos, crear experiencias a través de la cocina y formar parte de un proyecto en crecimiento, ¡queremos conocerte!
Postúlate y ayúdanos a seguir creando momentos memorables!!
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Qué edad tienes?
- ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes como Encargada de Cocina?
- ¿Cuál es tu expectativa salarial?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
