En Elegant Catering, empresa con más de 37 años de experiencia en servicios de alimentación corporativa, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos integrar a nuestro equipo un (a) Cocinero (a), responsable de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, garantizando la calidad, inocuidad y oportunidad del servicio en nuestras operaciones.
Requisitos:
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Secundaria concluida (preferente carrera técnica o estudios en Gastronomía).
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Experiencia mínima de 3años como cocinero en: comedores industriales, comedores corporativos. hoteles, catering o restaurantes de alto volumen.
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Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de alimentos.
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Preferentemente conocimiento en NOM-251-SSA1-2009 y Distintivo H.
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Manejo de PEPS.
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Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.
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Vivir preferentemente cerca de Naucalpan (zona de trabajo a una cuadra de la Av. Primero de Mayo)
Principales responsabilidades:
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Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y gramajes establecidos.
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Elaborar desayunos y comidas de acuerdo con el programa de producción.
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Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.
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Cumplir con los tiempos de producción establecidos.
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Aplicar correctamente técnicas de cocción para garantizar la calidad de los alimentos.
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Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.
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Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
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Aplicar el sistema PEPS en el manejo de materias primas.
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Apoyar en inventarios cuando sea requerido.
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Colaborar con el Chef y el Sous Chef para asegurar el cumplimiento de la producción diaria.
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Participar en montajes y apoyo a eventos especiales cuando la operación lo requiera.
Ofrecemos:
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$12,000 a $14,000 mensuales (conforme a experiencia comprobable)
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Prestaciones de ley.
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Servicio de comedor sin costo.
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Caja de ahorro.
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Uniformes.
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Oportunidad de desarrollo dentro de Grupo Alcalá.
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Jornada de lunes a sábado.
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Horario de 09:00 a 19:00
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a6ae619310000300031fc79&source=indeed 