Gerente Regional de Operaciones | Restaurantes Fine Dining
Guadalajara, Jalisco
Grupo I Am Hospitality, reconocido por conceptos gastronómicos de alto nivel como Cuerno Andares y Mochomos Guadalajara, se encuentra en búsqueda de un(a) Gerente Regional de Operaciones para liderar y supervisar todas las unidades del grupo en Guadalajara.
Buscamos un líder estratégico con amplia experiencia en restaurantes Fine Dining, capaz de impulsar resultados, desarrollar equipos de alto desempeño y garantizar la excelencia operativa en múltiples unidades.
Dirigir la operación regional de los restaurantes del grupo, asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales, financieros y de servicio, así como la correcta ejecución de los estándares de marca en cada unidad.
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Supervisar la operación integral de todas las unidades de Guadalajara.
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Liderar y desarrollar a los Gerentes Generales de cada restaurante.
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Garantizar el cumplimiento de presupuestos, ventas y rentabilidad.
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Analizar indicadores operativos y financieros para implementar estrategias de mejora continua.
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Supervisar costos, inventarios, compras y control de gastos.
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Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente.
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Implementar planes de capacitación y desarrollo de talento.
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Supervisar el uso de sistemas POS, CRM y herramientas de gestión.
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Dar seguimiento a auditorías operativas y cumplimiento de procesos.
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Mantenerse actualizado en tendencias gastronómicas, vinos, destilados y hospitalidad de lujo.
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Participar en aperturas, reestructuras y proyectos estratégicos del grupo.
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Experiencia comprobable como Gerente Regional, Director de Operaciones o Gerente General Multiunidades dentro del sector restaurantero Fine Dining.
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Deseable experiencia en restaurantes tipo Fine Dining o conceptos premium.
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Experiencia liderando múltiples unidades y equipos de alto desempeño.
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Amplio conocimiento en control de costos, presupuestos e indicadores financieros.
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Experiencia en servicio de alta gama y atención a clientes VIP.
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Conocimiento sólido de vinos, destilados y venta sugestiva.
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Manejo avanzado de inventarios, compras y administración de recursos.
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Dominio de sistemas POS y software de gestión restaurantera.
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Alta capacidad de liderazgo, negociación y toma de decisiones.
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Sueldo base de $60,000 libres mensuales.
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Oportunidades reales de crecimiento dentro de uno de los grupos gastronómicos más importantes de la región.
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Prestaciones de ley.
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Pago semanal.
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Bono por resultados.
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Capacitación continua.
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Desarrollo profesional en conceptos gastronómicos de alto nivel.
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Excelente ambiente laboral.
Tendrás la oportunidad de liderar algunas de las marcas gastronómicas más reconocidas de Guadalajara, participar en nuevos proyectos estratégicos y contribuir al crecimiento de un grupo en constante expansión.
Postúlate hoy mismo y forma parte del liderazgo que impulsa la excelencia operativa de nuestros restaurantes.
