Cafetería de especialidad busca Supervisor de Sucursal para integrarse a nuestro equipo de trabajo en las zonas de Andares y Valle Real, Zapopan.
Objetivos del puesto
Coordinar y supervisar la operación de las sucursales de Andares y Valle Real, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, ventas, rentabilidad y desarrollo del personal. Disponibilidad para trasladarse entre sucursales (vehículo propio deseable).
- Garantizar la operación eficiente de las sucursales asignadas.
- Cumplir los objetivos de venta establecidos.
- Asegurar una excelente experiencia del cliente.
- Mantener estándares de calidad en bebidas y productos.
- Controlar costos, inventarios y mermas.
- Desarrollar y coordinar al equipo operativo.
- Mantener comunicación constante con el gerente de operaciones.
- Auditorias operativas.
- Tiempos de servicio.
- Cumplimiento de checklists.
Funciones generales
- Supervisar la operación completa de la sucursal.
- Coordinar al equipo de trabajo.
- Garantizar la apertura y cierre correcto de la unidad.
- Supervisar el servicio al cliente.
- Controlar inventarios y suministros.
- Revisar cortes de caja.
- Resolver incidencias con clientes.
- Elaborar horarios.
- Coaching a jefes de barra.
- Supervisar mantenimiento preventivo.
- Implementar mejoras operativas.
- Reportar resultados al gerente de operaciones.
Perfil del puesto
Escolaridad deseable:
Preferente:
- Carrera técnica o licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o áreas relacionadas.
Experiencia mínima
- 2 años en cafeterías, restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
Experiencia requerida:
- Manejo de personal.
- Atención al cliente.
- Control de caja.
- Inventarios.
- Supervisión operativa.
- Manejo de equipos de trabajo.
Conocimientos técnicos
- Operación de cafeterías.
- Preparación de bebidas.
- Servicio al cliente.
- Manejo de efectivo.
- Inventarios.
- Control de mermas.
- Procesos de limpieza.
- Buenas prácticas de higiene.
- Sistemas POS.
- Excel básico.
- Operación de máquinas de café.
Competencias
Organizacionales
- Responsabilidad.
- Honestidad.
- Compromiso.
- Orientación al cliente.
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
Competencias personales
- Comunicación efectiva.
- Liderazgo operativo.
- Organización.
- Solución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Manejo de conflictos.
- Capacidad de enseñanza.
Habilidades
- Coordinar equipos.
- Priorizar actividades.
- Trabajar bajo presión.
- Detectar errores operativos.
- Dar seguimiento.
- Capacitar colaboradores.
- Mantener orden y disciplina.
Herramientas de trabajo
- Sistema POS.
- Terminal bancaria.
- Teléfono celular.
- Computadora.
- Excel.
- Formatos operativos.
- Bitácoras de control.
Requisitos
- Edad: 28 a 45 años.
- Contar con vehículo propio.
- Excelente presentación y habilidades de atención al cliente.
- Gusto por el café, aprendizaje constante y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para laborar fines de semana.
Cómo postularte: Interesados pueden comunicarse al +52 3317503275 y mandar CV por el mismo medio.
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Uniformes gratuitos
Experiencia:
- puesto similar: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
