DESCRIPCIÓN DE PUESTOINGENIERO(A) QUÍMICO(A) EN ALIMENTOS
Área: Calidad / Operaciones
Lugar de trabajo: Sucursales y oficinas de la empresa
OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la calidad, inocuidad y seguridad de los alimentos mediante la supervisión, implementación y mejora continua de los procesos relacionados con la recepción, almacenamiento, preparación, conservación y servicio de alimentos en las sucursales.
Asegurar el cumplimiento de los estándares internos de calidad e higiene, así como de la normatividad sanitaria aplicable, desarrollando controles, procedimientos y capacitación para reducir riesgos y mantener una operación consistente y segura.
REQUISITOS DEL PUESTO
Escolaridad:
- Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Química en Alimentos o carrera afín.
- Deseable formación o certificación en inocuidad y seguridad alimentaria.
Experiencia:
- 1 a 3 años de experiencia en calidad, inocuidad, alimentos, restaurantes, industria alimentaria o puestos similares.
- Experiencia realizando auditorías y supervisión de procesos.
- Deseable experiencia trabajando con múltiples sucursales o unidades operativas.
Conocimientos:
- Inocuidad alimentaria.
- Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Microbiología de alimentos.
- Control de temperaturas.
- PEPS/FIFO.
- Limpieza y desinfección.
- Control de plagas.
- Manejo de productos químicos.
- Elaboración de procedimientos y fichas técnicas.
- Auditorías de calidad.
- Análisis de causa raíz y planes de acción.
- Normatividad sanitaria aplicable a establecimientos de alimentos.
- Excel y elaboración de reportes.
Sueldo: $22,000.00 - $28,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
