Preparación de alimentos
Lavar, desinfectar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes.
- Ayudar en la preparación de comidas básicas siguiendo recetas y cantidades establecidas.
- Porcionar alimentos según dietas
- Llevar alimentos a médicos , tomar comandas de ellos
- Conocimientos de dietas hospitalarias según la indicación del médico
- Atender cafetería y estar al pendiente del servicio
- Rellenar descanso de médicos .
- Apoyo en la elaboración de dietas hospitalarias
Limpieza e higiene
- Lavar equipos, utensilios, mesas de trabajo y áreas de preparación.
- Mantener la cocina en condiciones higiénicas, siguiendo normas sanitarias.
- Realizar limpieza de ollas, sartenes, equipos industriales y superficies.
Manejo de insumos
- Recibir y almacenar materia prima (insumos).
- Revisar fechas de caducidad y rotar productos (método PEPS).
Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria
- Usar equipo de protección personal (cofia, guantes, cubrebocas).
- Aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Registrar temperaturas de alimentos y equipos cuando se requiere.
Turno vespertino
Prestaciones de ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
