1.-Control de inventarios.
2.-Elaboración de recetario general.
3.-Revisa historial de venta.
4.-Establece, controla y mantiene un modelo de costeo multiproducto.
5.-Establece propuestas para el rendimiento de los productos en los puntos de venta.
6.-Controla las desviaciones y variaciones ocurridas en el uso de insumos.
7.-Determina el costo del producto,ingredientes, insumos,precios unitarios.
