TAQUERIA FINE DINING SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE SUBCHEF EXPERIENCIAEN TAQUERIAS.
CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES.
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Conocimiento en armado de trompos
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Conocimiento en maridajes
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Conocimiento en preparacion de nixtamal
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Conocimiento en sistema PEPS
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Manejo de personal
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Conocimiento en Inventarios
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Conocimiento basico de calidades de carnes.
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Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con sus deberes de manera eficiente y siguiendo las técnicas y recetas establecidas.
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Coordinar la producción de platos, asegurando que se mantengan los altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
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Ser un líder dentro de la cocina y mantener una comunicación efectiva con el chef ejecutivo y el personal.
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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