Como Gerente de Alimentos y Bebidas en la próxima apertura del Presidente InterContinental Miyana, serás responsable de coordinar, supervisar y dirigir la operación total del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando un equipo comprometido y un servicio de alta calidad que cumpla con los estándares, presupuesto y políticas establecidos por Grupo Presidente.
- Supervisar la calidad y presentación de alimentos, bebidas, menús y el ambiente en todos los centros de consumo.
- Dirigir y coordinar todos los departamentos operacionales de Alimentos y Bebidas, incluyendo Banquetes, Room Service, Restaurantes, Mini bares, Bares, Cocina y Stewarding.
- Maximizar la rentabilidad del departamento mediante la generación de ingresos y el control eficiente de costos.
- Alcanzar y mantener altos niveles de satisfacción tanto en huéspedes como en empleados.
- Elaborar presupuestos, pronósticos y horarios alineados con el plan de negocio del hotel.
- Experiencia comprobable en la gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles de alta categoría.
- Conocimiento profundo de estándares de hospitalidad y operaciones en alimentos y bebidas.
- Habilidades de liderazgo para dirigir equipos multidisciplinarios.
- Capacidad para manejar presupuestos, análisis financiero y control de costos.
- Orientación al cliente y enfoque en la calidad y servicio.
- Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
- Proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
- Espíritu de equipo y motivación para el desarrollo del personal.
- Adaptabilidad y visión estratégica.
- Integrarte a una empresa 100% mexicana con más de 50 años en la industria hotelera.
- Formar parte de Grupo Presidente, que representa marcas internacionales como Marriott, Hyatt, IHG y Sheraton.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Excelente ambiente laboral y cultura organizacional basada en la excelencia.
Grupo Presidente es líder en hospitalidad en México, comprometido con crear experiencias únicas para huéspedes y comensales. Con presencia en las principales ciudades y destinos turísticos, ofrecemos un portafolio diverso de hoteles y servicios especializados que garantizan calidad y satisfacción.
Si estás interesado en formar parte de nuestro equipo y cumplir con los requisitos, te invitamos a enviar tu CV actualizado y carta de presentación a través de nuestro portal de empleo o por correo electrónico. Valoramos la inclusión y la diversidad, invitando a todas las personas calificadas a postularse.
