Requisitos del puesto: Ayudante General de Comedor
Escolaridad
* Secundaria concluida (mínimo indispensable).
* Bachillerato (deseable).
Experiencia
* Mínimo 6 meses de experiencia en comedores industriales, restaurantes, cocinas económicas, hospitales, hoteles o servicios de alimentos (deseable).
Conocimientos
* Manejo higiénico de alimentos.
* Lavado y desinfección de frutas y verduras.
* Limpieza y sanitización de utensilios y áreas de trabajo.
* Preparación básica de alimentos.
* Servicio en línea de comedor.
* Control de porciones.
* Manejo adecuado de residuos.
* Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Conocimiento básico de la NOM-251-SSA1-2009 (deseable).
Habilidades
* Actitud de servicio.
* Trabajo en equipo.
* Responsabilidad.
* Puntualidad.
* Organización.
* Rapidez en la ejecución de tareas.
* Atención a instrucciones.
* Comunicación efectiva.
* Proactividad.
* Adaptabilidad.
Actividades principales
* Apoyar en la preparación de alimentos conforme al menú establecido.
* Lavar, desinfectar y cortar frutas, verduras y otros insumos.
* Preparar ingredientes para el cocinero o chef.
* Servir alimentos respetando las porciones establecidas.
* Mantener limpia y ordenada el área de cocina y comedor.
* Lavar utensilios, equipo de cocina y loza.
* Realizar la limpieza y sanitización de mesas, barras y superficies.
* Reabastecer insumos durante el servicio.
* Apoyar en la recepción y acomodo de mercancía.
* Separar y disponer correctamente los residuos.
* Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
* Utilizar correctamente el equipo de protección personal.
* Apoyar en cualquier actividad operativa que requiera el servicio.
Requisitos físicos
* Capacidad para permanecer de pie durante la jornada laboral.
* Capacidad para cargar y mover insumos ligeros y medianos.
* Buena condición física para realizar actividades continuas.
* Disponibilidad para trabajar en ambientes con calor y humedad.
Requisitos adicionales
* Disponibilidad para rolar turnos.
* Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos cuando la operación lo requiera.
* Documentación en regla.
* Deseable contar con constancia o curso de manejo higiénico de alimentos.
Competencias
* Orientación al cliente.
* Trabajo bajo presión.
* Disciplina.
* Compromiso.
* Honestidad.
* Integridad.
* Sentido de urgencia.
* Apego a normas y procedimientos.
* Colaboración.
* Iniciativa.
Sueldo: Hasta $9,600.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
