Ubicación: Querétaro, Qro.
Modalidad: Prestador(a) de Servicios Independientes
Tipo de servicio: Auditorías en restaurantes y franquicias de comida rápida
Somos una empresa especializada en auditorías y evaluación de estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) Auditor(a) de Alimentos para realizar auditorías en franquicias de comida rápida.
Buscamos una persona responsable, organizada, observadora y con disponibilidad de tiempo para realizar auditorías en Querétaro y, eventualmente, participar en rutas foráneas en otros estados de la República Mexicana.
Requisitos
- Escolaridad concluida en alguna de las siguientes áreas: Ingeniería en Alimentos., Química en Alimentos, Técnico(a) o Tecnólogo(a) en Alimentos, Licenciado en Nutrición.
- Carrera afín al sector de alimentos.
- Género: indistinto.
- Radicar en Querétaro.
- Disponibilidad de tiempo para capacitación y entrenamiento.
- Disponibilidad para realizar auditorías y, eventualmente, trasladarse a otros estados.
- Experiencia o conocimientos en auditorías de alimentos, restaurantes, plantas, comedores industriales o centros de distribución.
Capacitación inicial
El proceso de capacitación tiene una duración aproximada de 2 semanas e incluye capacitación virtual y entrenamiento operativo presencial en tienda. La capacitación inicial no es remunerada.
Actividades principales
- Realizar auditorías de acuerdo con los estándares, procedimientos y protocolos establecidos por cada cliente.
- Verificar el cumplimiento de procesos de manejo e inocuidad de alimentos.
- Evaluar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Identificar y documentar incidencias, incumplimientos y oportunidades de mejora.
- Registrar correctamente las actividades y resultados mediante checklists y plataformas digitales.
- Comunicar oportunamente a la jefatura cualquier situación crítica, siguiendo los protocolos establecidos.
- Elaborar reportes de auditoría y registrar evidencia de los hallazgos.
- Mantener comunicación constante con el equipo de coordinación.
- Realizar auditorías en tienda con una duración aproximada de 2 a 2.5 horas.
Conocimientos deseables
- Sistemas de Gestión de la Calidad.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Inocuidad y seguridad alimentaria.
- HACCP.
- FSSC 22000.
- BRC o esquemas similares.
- Norma NOM-251-SSA1.
- Norma NOM-051-SCFI/SSA1.
- Certificación o conocimientos en ServSafe.
- Procesos de alimentos en:
- Plantas de producción.
- Comedores industriales.
- Centros de distribución.
Oferta y condiciones
- Contrato: Prestador(a) de Servicios Independientes.
- Pago por auditoría: $485 MXN netos por auditoria
- Inicio aproximado con 8 a 10 auditorías al mes, con posibilidad de incrementar el número de servicios conforme a desempeño, disponibilidad y capacitación en nuevas marcas.
- El/la auditor(a) organiza sus auditorías de acuerdo con la disponibilidad y las rutas asignadas.
- Posibilidad de participar en auditorías foráneas en otros estados.
- Para rutas foráneas se proporcionan viáticos de transporte, hospedaje y alimentación, de acuerdo con las políticas de la empresa.
- Cada auditoría tiene una duración aproximada de 2 a 2.5 horas en tienda.
- El/la auditor(a) debe adquirir inicialmente el material necesario para realizar las auditorías. El reembolso se realiza después de cumplir 3 meses de permanencia con la empresa, de acuerdo con las políticas establecidas.
Si tienes experiencia en inocuidad alimentaria, auditorías, restaurantes o sistemas de gestión de calidad y estás buscando una oportunidad para desarrollar experiencia con diferentes marcas y cadenas de alimentos, ¡queremos conocerte!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $480.00 - $510.00 al día
Pregunta(s) de postulación:
- ¿En que ciudad de Querétaro te encuentras actualmente?
- ¿Cuántos años de experiencia tienes en auditorias en alimentos?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
