¿Te apasiona la cocina de alto ritmo, el trabajo en equipo y la operación impecable?
¡Únete a nuestro equipo como Sous Chef para nuestra nueva apertura en el centro de la ciudad de México!
Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación diaria de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo.
- Coordinar producción, montaje y servicio en horarios de alta demanda.
- Asegurar estándares de calidad, porcionado y presentación.
- Control de inventarios, mermas y rotación de insumos (PEPS).
- Liderar y capacitar al equipo de cocina.
- Cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H deseable).
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o Chef de línea senior.
- Experiencia en cocina de alto volumen (sports bar, casual dining, restaurantes).
- Manejo de personal y liderazgo operativo.
- Conocimiento en control de costos y producción.
- Disponibilidad de horario (tardes/noches y fines de semana).
Ofrecemos:
- Sueldo base
- Prestaciones de ley
- Excelente ambiente laboral
- Oportunidad de crecimiento dentro del grupo
Postúlate enviando tu CV actualizado a traves de este medio
Job Type: Full-time
Pay: $21,000.00 - $23,000.00 per month
Work Location: In person
