En Comedor Tierra del Sol buscamos un(a) líder capaz de inspirar personas, garantizar una operación impecable y convertir una excelente experiencia de servicio en resultados para el negocio.
Si disfrutas desarrollar equipos, tomar decisiones y hacer que las cosas sucedan, queremos conocerte.
¿Cuál será tu misión?
Liderar la operación integral de la sucursal, asegurando el cumplimiento de los objetivos comerciales, la excelencia en el servicio, la calidad de los alimentos y el desarrollo de un equipo comprometido con brindar experiencias memorables a nuestros invitados.
Principales responsabilidades
- Liderar un equipo de aproximadamente 25 colaboradores.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la operación diaria.
- Incrementar las ventas mediante una operación eficiente y enfocada en el cliente.
- Asegurar los estándares de calidad en alimentos, servicio e instalaciones.
- Supervisar indicadores clave de desempeño y generar planes de mejora.
- Administrar costos, inventarios, mermas y recursos de la sucursal.
- Coordinar cortes de caja, arqueos y procesos administrativos.
- Desarrollar, motivar y dar seguimiento al desempeño del equipo.
- Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes de forma profesional.
- Promover un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a resultados.
Perfil que buscamos
- Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- También valoramos candidatos con amplia experiencia comprobable en el giro de alimentos y bebidas.
- Mínimo 3 años de experiencia liderando operaciones de restaurantes.
- Experiencia administrando equipos de trabajo.
- Deseable experiencia en franquicias o empresas con procesos estandarizados.
- Disponibilidad para laborar en horario mixto.
Conocimientos indispensables
- Administración de restaurantes.
- SoftRestaurant.
- Excel (intermedio).
- Cortes de caja y arqueos.
- Control de costos e inventarios.
- Manejo de indicadores (ventas, costos, mermas, productividad y satisfacción del cliente).
- Planeación operativa.
- Gestión del tiempo.
- Atención y recuperación del servicio.
Competencias
Buscamos una persona que destaque por:
- Liderazgo inspirador.
- Comunicación efectiva.
- Inteligencia emocional.
- Resolución de conflictos.
- Negociación.
- Enfoque a resultados.
- Actitud de servicio.
- Pensamiento estratégico.
- Innovación y mejora continua.
- Organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Desarrollo de talento.
¿Cómo mediremos tu éxito?
Tu desempeño será evaluado mediante indicadores como:
- Incremento en ventas.
- Satisfacción del cliente.
- Calidad del servicio.
- Calidad de los alimentos.
- Control de costos y mermas.
- Administración de inventarios.
- Cumplimiento de auditorías operativas.
- Desarrollo y permanencia del equipo.
- Clima laboral.
- Cumplimiento de objetivos de la sucursal.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Bono por desempeño al concluir el periodo de prueba.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor.
- Uniformes sin costo.
- Capacitación constante.
- Oportunidades reales de crecimiento profesional.
- Formar parte de una empresa con propósito, comprometida con el desarrollo de las personas y la gastronomía oaxaqueña.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- Experiencia en restaurantes: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
