Objetivo del Puesto
Planificar, coordinar, supervisar y controlar las operaciones del área de empaque, asegurando que los productos agrícolas sean seleccionados, clasificados, empacados, etiquetados y preparados para su distribución conforme a los estándares de calidad, inocuidad, productividad y requerimientos de los clientes, optimizando el uso de los recursos humanos y materiales.
Principales Responsabilidades
- Planificar las actividades diarias del área de empaque de acuerdo con el programa de producción.
- Supervisar las operaciones de selección, clasificación, empaque y etiquetado del producto.
- Coordinar al personal operativo para cumplir con las metas de producción.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
- Supervisar el correcto uso de materiales de empaque e insumos.
- Coordinar el abastecimiento de materiales necesarios para la operación.
- Dar seguimiento a los indicadores de productividad, calidad y rendimiento.
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos internos.
- Coordinar la limpieza y sanitización de las áreas y equipos de empaque.
- Gestionar incidencias del personal y resolver problemas operativos.
- Elaborar reportes diarios de producción, rendimiento y desperdicio.
- Coordinar acciones correctivas cuando existan desviaciones en calidad o productividad.
- Participar en auditorías internas y externas.
- Promover un ambiente de trabajo seguro y ordenado.
Funciones Específicas para Empresa Agrícola
- Supervisar la recepción del producto proveniente del campo.
- Coordinar la clasificación del producto por tamaño, peso, calidad o categoría comercial.
- Verificar el cumplimiento de especificaciones de clientes nacionales e internacionales.
- Supervisar el correcto etiquetado, loteado y trazabilidad del producto.
- Controlar el consumo de cajas, bolsas, etiquetas, tarimas y demás materiales de empaque.
- Coordinar la preparación del producto para embarques.
- Minimizar mermas y daños durante el proceso de empaque.
- Garantizar el cumplimiento de los tiempos de entrega establecidos.
- Coordinar con Producción, Calidad y Logística la programación diaria.
Escolaridad
- Licenciatura o Ingeniería en Agronomía, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Agroindustrial, Administración o carrera afín.
- Deseable formación en gestión de calidad o inocuidad alimentaria.
Experiencia
- Mínimo 3 años como supervisor o jefe de empaque.
- Deseable experiencia en empresas agrícolas o agroindustriales.
- Manejo de personal operativo.
- Experiencia en procesos de selección, clasificación y empaque de productos agrícolas.
- Experiencia en cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
Conocimientos
- Procesos de empaque agrícola.
- Control de calidad.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Sistemas de inocuidad alimentaria.
- Trazabilidad de productos.
- Administración de personal.
- Planeación de producción.
- Control de inventarios de materiales de empaque.
- Indicadores de productividad.
- Seguridad e higiene industrial.
Software
- Microsoft Excel (nivel intermedio).
- Microsoft Office.
- ERP o sistema de producción.
- Sistemas de trazabilidad (deseable).
Condiciones de Trabajo
- Jornada de tiempo completo.
- Trabajo en planta de empaque con recorridos constantes por las líneas de producción.
- Disponibilidad para laborar en temporadas de alta producción y cosecha.
- Exposición a ambientes fríos o húmedos, según el tipo de producto agrícola.
Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
Lugar de trabajo: Empleo presencial
