Buscamos a un crack en operación y conocimiento administrativo de operación de RESTAURANTE.
Responsabilidades:
- P&L completo: presupuestos, rentabilidad y control de costos
- Estructura laboral, productividad y KPIs operativos
- Estándar de experiencia de cliente de alto nivel
- Desarrollo, formación y retención de talento; sucesión interna
- Construcción y cuidado de cultura organizacional (disciplina + respeto)
- Implementación y mejora de sistemas y procesos operativos
- Preparación de la operación para futuras aperturas
Requisitos:
- Escolaridad: Administración, Gastronomia.
- INDISPENSABLE Experiencia comprobable como operador y/o gerente de AyB en restaurantes u hoteles de alta gama (idealmente CDMX).
- Dominio financiero (lectura y gestión de P&L).
- Liderazgo firme, cercano, no tóxico.
- Presencia ejecutiva, alta exigencia y consistencia.
- Enfoque a resultados con mentalidad de largo plazo.
- apacidad de orden, implementación y seguimiento de procesos.
Si cumples los requisitos, por favor envianos tu cv, lo estaremos esperando
Sueldo: $60,000.00 - $62,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
