GERENTE DE RESTAURANTE — DANIEL SAN Delicias, Chihuahua · Tiempo completo
Sobre el puesto
Buscamos un Gerente General para liderar la operación diaria de Daniel San, restaurante de alto volumen especializado en bolas de arroz, sushi, alitas y boneless. El negocio está en proceso de estandarización y expansión — buscamos a alguien que llegue a construir estructura, no a improvisar.
Lo que harás
- Supervisar apertura y cierre de todos los turnos
- Controlar inventarios, bitácoras y métricas diarias de operación
- Coordinar y evaluar a un equipo de ~22 personas
- Recibir y verificar pedidos de insumos (CEDIS → sucursal)
- Reportar indicadores semanales al dueño con datos reales
- Implementar y hacer cumplir manuales operativos ya documentados
Requisitos indispensables
- Mínimo 2 años de experiencia como gerente de restaurante o cadena de comida
- Experiencia comprobable supervisando equipos de 10 personas o más
- Manejo de sistema de punto de venta (SoftRestaurant o similar)
- Capacidad de leer y generar reportes numéricos
- Disponibilidad completa de domingo a lunes — descansa martes
Lo que ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde a experiencia (se define en entrevista)
- Día de descanso fijo: martes
- Ambiente de trabajo en crecimiento real — el negocio se está preparando para abrir nuevas sucursales
- Posibilidad de crecer con la empresa en expansión
Perfil que buscamos
- Liderazgo firme — el equipo ya existe, necesita estructura y dirección
- Orientado a resultados con datos, no a suposiciones
- Puntual, presente y sin ausentismo
- Que entienda que su trabajo es hacer que el sistema funcione, no depender de él
Postúlate si tienes experiencia real en operación de restaurante y quieres formar parte de un negocio en crecimiento.
Sueldo: $16,000.00 - $19,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial
