Panadero Repostero(a) con Enfoque en Innovación
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En El Arte de la Alimentación Saludable, buscamos un(a) Panadero Repostero(a) para Servicio de Comedores Industriales, con experiencia en repostería profesional, desarrollo de productos e innovación culinaria.
Objetivo del puesto
Diseñar, elaborar y estandarizar productos de repostería y panadería, contribuyendo al desarrollo de nuevas recetas y conceptos que fortalezcan la oferta gastronómica de la empresa, garantizando siempre la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos.
Responsabilidades
- Elaboración de postres, panes, pasteles y productos de repostería para servicio diario y eventos especiales.
- Desarrollo e innovación de nuevas recetas, productos y presentaciones.
- Estandarización de procesos, rendimientos y fichas técnicas.
- Supervisión de la calidad, sabor, presentación y conservación de los productos.
- Control de insumos, inventarios y mermas del área de repostería.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad.
- Capacitación y acompañamiento del personal involucrado en la producción.
Requisitos.
- Experiencia mínima de 3 años como Panadero Repostero(a) o puesto similar.
- Experiencia comprobable en desarrollo e innovación de productos.
- Conocimiento en repostería tradicional, contemporánea y saludable.
- Manejo de fichas técnicas, costeo de recetas y control de inventarios.
- Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Creatividad, organización y orientación a resultados.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de participar en proyectos de innovación gastronómica.
- Desarrollo profesional dentro de una empresa en crecimiento.
Tipo de puesto
Tiempo completo
Perfil ideal
Buscamos una persona creativa, apasionada por la repostería y con visión innovadora, capaz de transformar ideas en productos atractivos, funcionales y rentables que generen valor para nuestros clientes y consumidores.
Sueldo: A partir de $3,500.00 a la semana
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes disponibilidad de laborar de 3pm a 11pm?
Experiencia:
- REPOSTERIA: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
