CONOCIMINETOS:
- Cocina fría y caliente
- Manejo de tiempos en cocina.
- Conocimiento del Menú del Restaurante
- Cocina Americana
- Estándares de servicio, calidad, higiene y manejo de alimentos.
FUNCIONES GENERALES:
- Realizar las labores del día según listados de apertura y cierre.
- Elaborar platillos, coordinando con el equipo de cocina.
- Colaborar en todo lo que se necesite.
- Realizar inventarios de insumos.
- Realizar requisiciones según stock de máximos y mínimos.
- Recepción de insumos y llevarlo según el sistema de PEPS.
- Entregar turno limpio y ordenado.
- Notificar al capitán de meseros en caso que no haya algún producto en existencia, producto a vender.
- Autorizar cambios en guarniciones de platillos, respetando porciones y proporciones en el costo
- Anotar observaciones, faltantes y pendientes en general en la bitácora, con el objetivo de establecer una comunicación eficiente entre turnos
- Supervisar y realizar los roles de limpieza.
Sueldo: $10,679.70 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
