Lavaloza – Villa Casona
Villa Casona, restaurante de cocina mexicana gourmet, busca integrar a su equipo a una persona responsable, puntual, organizada y comprometida con la limpieza y el orden para desempeñarse como Lavaloza.
UBICACIÒN
Uxmal 303, Col. Narvarte Poniente, Alcaldía Benito Juárez, CDMX.
Muy cerca del Metro Etiopía.
ACERCA DEL PUESTO
Como Lavaloza, serás responsable de mantener limpia, ordenada y abastecida el área de loza, así como de realizar correctamente el lavado, secado y acomodo de loza, utensilios y recipientes utilizados durante la operación del restaurante.
Tu trabajo será fundamental para mantener las condiciones de higiene y limpieza necesarias para brindar un servicio eficiente y de calidad.
PRINCIPALES FUNCIONES
- Presentarse a trabajar aseado(a) y con el uniforme completo y correctamente colocado, de acuerdo con las políticas de la empresa: filipina, red, mandil, gorro y pantalón negro para cocina.
- Lavar, enjuagar, secar y acomodar correctamente la loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina que corresponda.
- Manipular la loza con cuidado para evitar despostilladuras, golpes o rupturas.
- Mantener la loza limpia y disponible para el servicio.
- Acomodar correctamente los contenedores y recipientes de plástico.
- Mantener limpio y despejado el pasillo y las áreas asignadas.
- Evitar dejar loza, utensilios o recipientes sucios para el día siguiente.
- Mantener limpia y ordenada su área de trabajo durante toda la jornada, incluyendo paredes, pisos, muebles y superficies.
- Realizar la limpieza profunda de su área de trabajo cuando sea necesario.
- Dejar completamente limpia y ordenada su área antes de finalizar la jornada laboral.
- Lavar y mantener limpio el bote de basura correspondiente al área de loza.
- Realizar el lavado de los botes de basura dos veces por semana o cuando sea necesario.
- Separar y retirar correctamente los residuos generados en el área, siguiendo las indicaciones establecidas por el restaurante.
- Mantener libres de residuos y obstrucciones las áreas de trabajo y lavado.
- Utilizar correctamente los productos y materiales destinados a la limpieza, siguiendo las indicaciones de seguridad.
- Cuidar y utilizar adecuadamente el equipo, utensilios y materiales proporcionados por la empresa.
- Seguir las instrucciones y procedimientos indicados por el Chef y responsables del área.
- Apoyar en actividades generales de limpieza y orden de cocina cuando la operación lo requiera.
- Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para garantizar que la operación cuente oportunamente con la loza y utensilios necesarios.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y limpieza establecidas por el restaurante.
REQUISITOS
- Experiencia: Preferentemente 6 meses en puesto similar, restaurantes, cocinas o establecimientos de alimentos. No indispensable.
- Disponibilidad para realizar actividades de limpieza y trabajo operativo.
- Disponibilidad para trabajar en equipo.
- Buena actitud y disposición para aprender.
HABILIDADES Y COMPETENCIAS
- Responsabilidad y puntualidad.
- Limpieza y orden.
- Organización.
- Rapidez y eficiencia.
- Trabajo en equipo.
- Atención al detalle.
- Actitud de servicio.
- Compromiso y disciplina.
- Capacidad para seguir instrucciones.
- Disposición para realizar actividades físicas y trabajar de pie durante la jornada
¿QUE OFRECEMOS?
- Sueldo base + propinas.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor.
- Uniforme.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
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¡Te esperamos en Villa Casona!
Sueldo: $9,500.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
