SUPERVISAR Y DIRIGIR EL EQUIPO DE SERVICIO (MESEROS Y AYUDANTES DE SERVICIO), GARANTIZAR UN ALTO NIVEL DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE CON ENFOQUE EN LA HOSPITALIDAD GENUINA, IMPLEMENTAR Y MANTENER LOS ESTÁNDARES DE SERVICIO HIGH END, FOMENTAR LA HOSPITALIDAD EN TODAS LAS INTERACCIONES CON LOS COMENSALES, COLABORAR ESTRECHAMENTE CON EL ÁREA DE HOSTESS, COCINA Y BEBIDAS PARA GARANTIZAR LA SINCRONIZACIÓN DEL EQUIPO, GESTIONAR HORARIOS Y DESCANSOS DEL ÁREA DE SERVICIO, APOYAR AL SUBGERENTE CON REPORTES DE PRENÓMINA E INCIDENCIAS PARA EL CONTROL DE COSTOS LABORALES SIN COMPROMETER LA CALIDAD DEL SERVICIO, ENTRENAR Y DESARROLLAR AL PERSONAL DE SERVICIO PARA ASEGURAR CONSISTENCIA EN LA ATENCIÓN, COORDINAR CON SOMMELIER Y JEFE DE BEBIDAS LA OFERTA DE RECOMENDACIONES DE MARIDAJES PREVIAMENTE SUPERVISADAS, GESTIONAR RELACIONES CON CLIENTES, ATENDER SOLICITUDES ESPECIALES O SITUACIONES DE MANERA PROACTIVA Y HOSPITALARIA, GARANTIZAR QUE EL COMEDOR ESTÉ PREPARADO Y ORGANIZADO PARA EL SERVICIO, SUPERVISAR LA PRESENTACIÓN DE PLATOS Y BEBIDAS ANTES DE SER SERVIDOS A LOS COMENSALES Y ASEGURAR UNA ENTREGA PERFECTA CON UN ENFOQUE ADICIONAL EN LA HOSPITALIDAD. IDIOMA INGLÉS DESEABLE
- Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
- Experiencia: 6m - 1 año en CAPITÁN DE MESEROS
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- GESTIONAR RELACIONES CON CLIENTES
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Autonomía
- Compromiso
- Proactividad
- Disponibilidad de la persona:
- Algunos días
- Tiempo completo
- 08:00 - 16:00
- Aclaraciones de horario: TURNOS ROTATIVAS LUNES A DOMINGO, DESCANSO ENTRE SEMANA
