Planear, organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes, garantizando a huéspedes y clientes un servicio de alimentos y bebidas que cumpla con los estándares establecidos por la marca. Liderar y supervisar al equipo de servicio de Restaurante y bares para asegurar una operación eficiente y orientada a la calidad, contribuyendo al cumplimiento del 100% del plan de ingresos del área de Alimentos y Bebidas.
