Restaurante Coral Marina esta buscando un Jefe de Barra
Objetivo del Puesto
Es preparar y servir bebidas de alta calidad, creando experiencias memorables para los clientes mientras maximiza las ventas y asegura un ambiente agradable, seguro y limpio.
Funciones Principales:
1. Revisar el inventario con la finalidad de asegurar que siempre se encuentre en el estado optimo requerido para las necesidades del bar.
2. Revisar que estén todas las mezclas y productos que se utilizan para las bebidas.
3. Atender las comandas de las bebidas una vez solicitadas por los meseros.
4. Preparar las bedidas de manera correcta siguiendo las recetas indicadas.
5. Hacer requisición semanal de las compras de los productos faltantes.
6. Almacenar de manera adecuada la materia prima que se maneja en el área.
7. Identificar y fechar las bebidas de manera tal que se permita aplicar un sistema de Primeras Entradas y Primeras Salidas (PEPS).
8. Cerrar e identificar los recipientes que contengan materia prima o bebidas.
9. Identificar la materia prima que se utiliza para la preparación de las bebidas
10. Llevar acabo el arrastre de la materia prima utilizada para la preparación de la bebidas de manera diaria.
11. Mantener el orden y la limpieza del área del bar.
12.Lavar correctamente todos los utensilios utilizados para la preparación de las bebidas.
Requisitos:
1. 3 años en puesto similar
2. Liderazgo
3. Excelente comunicación, .
4. Proactivo, detallista, ordenado y con vocación de servicio.
5. Creatividad, proactividad y enfoque en resultados.
6. Conocimientos en mixología y buenas practicas de higiene
Ofrecemos:
1. Sueldo mensual neto de $ 12,000.00 a $13,000.00 (según experiencia y habilidades)
2. Prestaciones de ley
3. Oportunidad de crecimiento
4. Ambiente dinámico y creativo
5. Propinas
Horario de trabajo: Lunes a Domingo, con un día de descanso entre semana
Nos ubicamos en: Plaza del Heroísmo Veracruzano, Zona Portuaria, 91709 Veracruz, Ver.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
