Grupo restaurantero busca Gerente de Restaurante por apertura de sucursal.
Estamos en busca de un perfil con amplia experiencia y alta capacidad resolutiva para liderar las operaciones de nuestra sucursal, donde el objetivo sea asegurar la excelencia operativa garantizando la rentabilidad y la mejor experiencia para el comensal.
Requisitos:
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín (deseable).
- Experiencia en puesto igual o similar de 3 años mínimo.
- Control de indicadores (KPIs).
- Liderazgo.
- Toma de decisiones.
- Resolución de conflictos.
- Manejo de Soft Restaurant (deseable).
- Disponibilidad a cambio de residencia.
Funciones principales:
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar al personal de piso, cocina, barra y caja.
- Garantizar la calidad en servicio, alimentos y limpieza.
- Controlar costos, mermas e inventarios.
- Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de presupuestos.
- Resolver incidencias con clientes y personal.
- Supervisar horarios, asistencia y productividad.
- Capacitar y desarrollar al equipo.
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Elaborar reportes operativos y administrativos.
- Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo.
- Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio.
- Dar seguimiento al plan de marketing y diseño.
- Anticipar la planeación operativa.
Pasos para postularse:
El candidato debe enviar su CV actualizado.
Atención: Lic. Elisa Pérez
Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Puede trasladarse/mudarse:
- Bernal, Qro.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
