En Gate gourmet queremos que seas parte de nuestro equipo, únete como:
Jefe de Calidad e inocuidad y Seguridad alimentaria y Retail
REQUISITOS:
- Sexo Indistinto
- Edad de 27 a 50 Años
- Vivir Cerca del Aeropuerto de Guadalajara
- Experiencia comprobable en el área de alimentos.
- Disponibilidad de horario
Formación y conocimientos técnicos
- Ingeniería en alimentos, química, biotecnología o afines
- Dominio de normativas internacionales: HACCP, ISO 22000, Distintivo H, y regulaciones aeronáuticas
- Conocimiento profundo en microbiología, trazabilidad, y control de puntos críticos PCC
Habilidades clave
- Liderazgo operativo: Capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios en cocina, logística y limpieza
- Gestión de crisis: Resolver desviaciones o alertas sanitarias con rapidez y precisión
- Comunicación efectiva: Traducir protocolos técnicos en instrucciones claras para personal operativo
- Auditoría y mejora continua: Diseñar e implementar planes correctivos y preventivos
Adaptabilidad al entorno aeronáutico
- Comprensión de las restricciones de espacio, tiempo y temperatura en vuelos
- Capacidad para trabajar con menús especiales (vegetarianos, kosher, sin gluten) y garantizar su inocuidad
- Coordinación con aerolíneas, autoridades sanitarias y logística aeroportuaria
Actitud y valores
- Rigurosidad ética: Cero tolerancia a desviaciones en seguridad alimentaria
- Proactividad: Anticiparse a riesgos y proponer soluciones antes de que surjan
- Cultura de servicio: Entender que cada alimento representa la imagen de la aerolínea y la empresa
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $24,000 a $26,000.
- Prestaciones de ley y superiores a las de ley (fondo de ahorro, vales de despensa, aguinaldo, utilidades, servicio de comedor gratutito y más)
- Opción a contrato indefinido.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $24,000.00 - $26,000.00 a la semana
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- Fácil acceso a la zona de trabajo.
Lugar de trabajo: Empleo presencial
