Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina para garantizar la calidad, consistencia y eficiencia del servicio, actuando como la mano derecha del Chef Ejecutivo y asumiendo el control total del equipo en su ausencia.
- Nivel académico requerido: Carrera técnica
- Situación académica: No especificado
- Carrera requerida (afines):Gastronomía
- Experiencia: 3 - 4 años en PERSONAL PARA SUBJEFE DE COCINA
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Manejo de personal
- Estandarización de recetas
- Manejo en la higiene de alimentos, enfoque en detalles
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Tolerancia a la presión
- Orientación al cliente
- Comunicación
- Negociación
- Motivación
- Mejora continua
- Creatividad e innovación
- Compromiso
- Autonomía
- Liderazgo
- Calidad en el trabajo
- Trabajo en equipo
- Proactividad
- Pensamiento crítico
- Disponibilidad de la persona:
- Algunos días
- Tiempo completo
- 07:00 - 15:00
- Aclaraciones de horario: Horarios mixtos jornada de 8 horas, horarios del parque
