¿Te apasiona la eficiencia y la cocina a gran escala?
Estamos buscando un Cocinero de Producción con experiencia en comisariatos, comedores industriales o banquetes para unirse a nuestro equipo en el Comisariato de greengrass.
Tus funciones principales:
- Producción masiva de alimentos (Mise en place a gran escala).
- Corte, porcionado y pesaje exacto según recetas estándar.
- Operación de equipo industrial.
- Garantizar la limpieza y desinfección bajo normas de higiene (Distintivo H / NOM-251).
- Control de inventarios y rotación de producto (PEPS).
Requisitos:
- Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en cocinas de alto flujo o producción masiva.
- Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos y uso de maquinaria industrial.
- Habilidades: Rapidez, disciplina, trabajo bajo presión y enfoque en resultados.
- Disponibilidad: Para rolar turnos 7:00 am a 4:00 pm y de 10:00 am a 7:00 pm
¿Cómo postularte? Si cumples con el perfil, envía tu CV o solicitud por este medio o manda un WhatsApp al 55 2431 1815
Sueldo: $9,600.00 - $11,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
