Recepción y revisión del pollo fresco, verificando su calidad y temperatura.
Corte y despiece del pollo (pierna, muslo, pechuga, alas, retazo, etc.) conforme a los estándares del negocio.
Deshuese y preparación de cortes especiales cuando se requiera.
Pesado, empaque y etiquetado de los productos.
Atención al cliente, brindando recomendaciones sobre los diferentes cortes.
Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, mesas, cuchillos y herramientas.
Afilar y dar mantenimiento básico a cuchillos y equipo de corte.
Cumplir con las normas de higiene e inocuidad alimentaria, utilizando el equipo de protección personal.
Acomodar y exhibir correctamente el producto en vitrinas o refrigeradores.
Controlar la merma y aprovechar adecuadamente el producto para reducir desperdicios.
Apoyar en la rotación de inventario (PEPS: primeras entradas, primeras salidas).
Colaborar en la carga, descarga y almacenamiento del producto cuando sea necesario.
Perfil recomendado:
Experiencia comprobable en corte y despiece de pollo.
Rapidez y precisión en el manejo del cuchillo.
Conocimiento de normas de higiene y manejo de alimentos.
Buena condición física.
Responsable, puntual y con actitud de servicio al cliente.
Sueldo: A partir de $350.00 al día
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
