Chofer / Mantenimiento General Reporta a: Chef Ejecutivo
Horario: Lunes a Sabado de 8:30 a 16:30 hrs y (con disponibilidad para horarios extendidos según necesidades de operación)
Ubicación: Rotativa entre las dos sucursales del negocio (San Pedro/Anáhuac)
Objetivo del puesto
Garantizar el abastecimiento oportuno de insumos y el traslado seguro de materia prima y producto terminado entre sucursales, además de ejecutar mantenimiento preventivo y correctivo básico en instalaciones y equipos, asegurando la continuidad operativa del negocio.
Responsabilidades principales
I. Abastecimiento y Compras
- Ejecutar compras de insumos en distintos establecimientos, siguiendo listas de requerimientos definidas por el Chef Ejecutivo.
- Surtir de manera completa y precisa las listas de compras, asegurando que los insumos solicitados estén disponibles en tiempo y forma.
- Verificar calidad, frescura, caducidad y condiciones de los productos adquiridos conforme a estándares del negocio.
- Transportar insumos de manera segura y en condiciones óptimas hasta las sucursales.
II. Manejo de Recursos y Documentación
- Administrar tarjeta de crédito controlada, efectivo y comprobantes de pago asignados para compras.
- Entregar facturas, notas y documentos al área administrativa en tiempo y forma.
- Mantener registros claros y ordenados de cada operación de compra, incluyendo bitácoras de gastos y rutas.
III. Logistica y Transportacion
- Planear y optimizar rutas de traslado para reducir tiempos y costos, considerando tráfico y ubicación de proveedores.
- Realizar carga y descarga de insumos, asegurando su integridad y condiciones adecuadas de transporte.
- Trasladar materia prima y producto terminado entre las sucursales de Anáhuac y San Pedro, garantizando que lleguen en óptimas condiciones de conservación y presentación.
- Coordinar entregas urgentes o especiales según las necesidades operativas de las sucursales.
IV. Cumplimiento y Seguridad
- Conducir respetando normas de tránsito y seguridad vial, garantizando la integridad de los insumos y del vehículo.
- Mantener el vehículo en condiciones óptimas de funcionamiento, limpieza y documentación vigente (seguro, verificación, licencia).
- Cumplir con protocolos internos de seguridad en el manejo de dinero, documentos y productos.
V. Mantenimiento General
- Ejecutar mantenimiento preventivo básico en equipos de cocina, mobiliario y áreas comunes (revisión de instalaciones eléctricas, plomería menor, limpieza de filtros, ajustes menores).
- Reportar oportunamente fallas técnicas y coordinar con proveedores externos reparaciones mayores.
- Mantener en buen estado las herramientas y equipos asignados.
- Apoyar en la supervisión de condiciones de seguridad e higiene en las instalaciones.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 3 años en funciones de chofer de compras, auxiliar de abastecimiento o logística en restaurantes, cafeterías, negocios de alimentos o negocios de consumo de cliente final.
- Conocimiento de proveedores locales y rutas en Monterrey y área metropolitana.
- Persona confiable, organizada y con referencias laborales verificables.
- Licencia de conducir Tipo C vigente y buen historial de manejo.
- Habilidades de comunicación, puntualidad y responsabilidad en el manejo de dinero y documentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a necesidades cambiantes de la operación.
Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
