$$$BENEFICIOS DEL PUESTO$$$
- SALARIO: 250 A 350 DIARIOS SEGUN EXPERIENCIA
- PROPINAS: 1000 POR DIA APROX
- COMIDAS
- DESCUENTOS EN RESTAURANTE
- UNIFORME
Objetivo del puesto
Brindar una experiencia gastronómica excepcional a los comensales, asegurando un servicio atento, cordial y eficiente. El/la mesero(a) será responsable de guiar al cliente durante su visita, ofreciendo recomendaciones informadas sobre platillos y bebidas, manteniendo altos estándares de presentación, protocolo y hospitalidad.
Funciones y Responsabilidades
- Atención al cliente
- Recibir y acompañar a los comensales con cortesía y profesionalismo.
- Explicar el concepto del restaurante y el carácter premium del sirloin y otros ingredientes.
- Describir el menú con precisión, incluyendo métodos de preparación, nivel de especias, maridajes y sugerencias de acompañamientos.
- Tomar y gestionar órdenes de manera clara, asegurando su correcta entrega en cocina y barra.
- Servicio de alimentos y bebidas
- Realizar el servicio respetando protocolos de fine dining: orden de servicio, manejo de bandeja, tiempos y secuencia.
- Preparar estaciones y mesas según estándares de mise en place.
- Supervisar continuamente las necesidades del cliente: reposición de bebidas, tiempos entre platos, retiro de vajilla, etc.
- Conocimiento del producto
- Conocer los tipos de cortes, calidades del sirloin, procesos de cocción y características de la materia prima.
- Tener conocimiento básico sobre vinos, destilados, coctelería de la casa y sugerencias de maridaje.
- Imagen y presentación
- Mantener una presentación personal impecable, pulcra y acorde a la identidad del restaurante.
- Contribuir a un ambiente ordenado y elegante en sala.
- Trabajo en equipo y comunicación
- Coordinarse con cocina, barra, anfitriones y otros meseros para asegurar una operación fluida.
- Notificar con oportunidad cualquier incidencia o retroalimentación del cliente.
Requisitos del perfil
- Experiencia previa mínima de 1 año en restaurantes de nivel medio-alto o fine dining.
- Conocimiento en servicio al cliente, manejo de protocolos de mesa y secuencia de servicio.
- Comunicación clara, actitud positiva y orientación a la hospitalidad.
- Capacidad de adaptación a ritmos variables de operación.
- Deseable: conocimientos básicos de vinos y cortes de carne.
Competencias clave
- Atención al detalle
- Calidez y empatía con el cliente
- Profesionalismo y discreción
- Proactividad y actitud de servicio
- Trabajo en equipo
- Capacidad para trabajar bajo presión sin perder la calidad del servicio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $350.00 - $400.00 al día
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
