Cocinero/a en parque industrial Otay.
Responsabilidades:
· 1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado
· 2. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.
· 3. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.
· 4. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.
· 5. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.
· 6. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.
· 7. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.
· 8. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.
· 9. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.
Sueldo: $3,000.00 - $22,580.34 a la semana
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- Puedes trabajar fines de semana?
- Vive en Tijuana?
- Vive cerca del parque Industrial el Otay o te puedes trasladar a esta zona?
Experiencia:
- Cocinero: 2 años (Deseable)
- Comedor industrial: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
