Función del puesto
Apoyo en el manejo de la operación del servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de higiene, calidad y políticas de la empresa, asegurando un servicio superior y maximizando las ganancias, atendiendo quejas y resolviendo problemas.
Responsabilidades:
- Apegarse al reglamento interno de trabajo.
- Portar el uniforme y equipo de seguridad durante la jornada laboral.
- Mantener limpia y en orden adecuado el área de trabajo.
- Seguir instrucciones y manuales de operación de trabajo.
- Apoyar en el establecimiento de programas de mantenimiento preventivo y correctivo para proteger los bienes físicos de la unidad.
- Supervisar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad que protejan tanto los bienes de la unidad, como la seguridad personal de empleados y clientes.
- Gestionar el cumplimento de políticas y procedimientos establecidos por la compañía.
- Asegurar y supervisar la puntualidad en el servicio de alimentos a todas las áreas de servicio.
- Entrevistar y entrenar empleados, planear, asignar y dirigir el trabajo, evaluando el desempeño.
- Dar respuestas a las quejas de los clientes en persona, en el momento de la queja.
- Apoyo en la elaboración de procedimientos de trabajo, prepara los turnos de trabajo y hace expedito el flujo de trabajo.
- Supervisar la temperatura de los alimentos en tiempo.
- Supervisar la presentación del personal (uniformes e higiene).
- Supervisar la aplicación de las normas de higiene y el correcto llenado de los formatos.
- Supervisar inventarios de equipo menor y mayor.
- Participar en el seguimiento del programa de capacitación.
- Verificar la asistencia diaria de empleados.
- Responsable de que se cumplan los procedimientos del manejo adecuado del efectivo, por medio de arqueos a caja.
- Apoyar en los planes de saneamiento y garantiza que los empleados se adhieran los esquemas de limpieza.
- Gestionar el cumplimiento de regulaciones y leyes locales, estatales y federales.
- Mantener limpio y seguro su ambiente de trabajo, desarrollar el trabajo de forma segura.
- Realizar reuniones efectivas de pre servicio e interactúa con colaboradores para garantizar el cumplimiento de los estándares del servicio de la compañía.
- Supervisar los requerimientos corporativos de seguridad e higiene
- Acudir a la capacitación que se otorgue.
- Cumplir con otras tareas que se le asignen.
- Cubrir posiciones en caso de ser requerido.
Educación
- Preparatoria terminada/ carrera técnica afín /pasante de Licenciatura afín.
Experiencia
- 2 años de experiencia y/o capacitación en área relacionada o puesto similar
Habilidades
- Trabajo en equipo
- Planeación
- Manejo de personal
- Toma de decisiones efectivas
- Buen manejo de equipo de trabajo
- Organizado con su trabajo
- Liderazgo
- Manejo de recursos
- Seguridad e higiene de alimentos deseado
- Manejo de paquetería office
- Capacidad de negociación
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
