En Mora Mora creemos que la alimentación consciente puede transformar la salud de las personas y generar un impacto positivo en el planeta.
Somos una empresa mexicana con más de 11 años de experiencia, especializada en gastronomía 100% basada en plantas. Operamos restaurantes bajo altos estándares de calidad, servicio y eficiencia, impulsando el desarrollo de nuestros colaboradores y la mejora continua.
Actualmente buscamos un Gerente de Restaurante que lidere la operación de una de nuestras sucursales, asegurando resultados comerciales, una experiencia excepcional para nuestros clientes y el desarrollo de su equipo.
Principales responsabilidades
- Liderar la operación integral del restaurante garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
- Administrar indicadores operativos y comerciales (ventas, costos, productividad, merma y rentabilidad).
- Dar seguimiento al cumplimiento de KPIs y OKRs de la unidad.
- Gestionar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de alto desempeño.
- Supervisar inventarios, costos de venta y control de insumos para asegurar la rentabilidad del negocio.
- Implementar acciones que impulsen las ventas y mejoren la experiencia del cliente.
- Coordinar la correcta ejecución de procesos operativos y reportar resultados, incidencias y oportunidades de mejora a la Dirección de Operaciones.
Perfil que buscamos
- Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo, Hotelería o carrera afín (deseable).
- Experiencia mínima de 4 años como Gerente de Restaurante, liderando equipos operativos.
- Inglés intermedio indispensable.
- Experiencia en administración de indicadores, control de costos e inventarios.
- Liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva y orientación a resultados.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos de 8 horas.
Lo que ofrecemos
- Sueldo de $15,000 a $17,000 libres de impuestos, de acuerdo con experiencia.
- Bono trimestral por cumplimiento de objetivos.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Descuento del 50% en productos de la marca.
- Programa de referidos.
- Uniformes sin costo.
- Menú de colaborador durante la jornada.
- Capacitación continua.
- Plan de desarrollo y crecimiento interno.
Si disfrutas liderar equipos, mejorar procesos y alcanzar resultados en una operación dinámica, queremos conocerte y que formes parte de un proyecto en constante crecimiento.
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
