¡TRATTORIA MARTINA ESTÁ BUSCANDO A SU PRÓXIMO PIZZAIOLO!
Pizzaiolo / Pizzero Especialista en Pizza Italiana
Metepec, Estado de México
En Trattoria Martina creemos que una gran pizza comienza con una excelente masa.
Buscamos un Pizzaiolo apasionado por la cocina italiana, que disfrute trabajar con ingredientes frescos, fermentaciones artesanales y altos estándares de calidad.
Si la pizza es tu especialidad, ¡queremos conocerte!
¿Qué harás?
- Elaborar masas artesanales con fermentación controlada.
- Preparar pizzas italianas siguiendo recetas estandarizadas.
- Operar horno de piedra, gas o eléctrico.
- Preparar y controlar ingredientes (mise en place).
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada pizza.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Controlar inventarios y mermas.
- Cumplir con las normas de higiene e inocuidad.
- Colaborar con el equipo de cocina para brindar un servicio excepcional.
Perfil que buscamos
- Experiencia mínima de 2 años como Pizzero o Pizzaiolo.
- Conocimiento en elaboración de masas artesanales.
- Experiencia en fermentación de masas.
- Manejo de hornos para pizza.
- Pasión por la gastronomía italiana.
- Organización y limpieza.
- Trabajo bajo presión.
- Actitud positiva y trabajo en equipo.
Lo que ofrecemos
Sueldo competitivo de $12,000 a $18,000 mensuales, de acuerdo con experiencia.
Alimentos durante la jornada.
Uniformes sin costo.
Capacitación continua en cocina italiana.
Oportunidades reales de crecimiento.
Excelente ambiente de trabajo.
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
