Chef de Partie
Banyan Tree Mayakoba es el primer resort de Banyan Tree en las Américas, abriendo sus puertas el 1 de marzo de 2009.
Ubicada en la costa oriental de la península de Yucatán, se encuentra la multicultural y elegante Riviera Maya. Dentro de ella, Mayakoba -que significa "pueblo sobre el agua"- destaca como la comunidad más exclusiva de la zona. Banyan Tree Mayakoba, galardonado con el prestigioso premio AAA Five Diamond, fusiona de manera natural el lujo y la serenidad en una extraordinaria combinación de cultura asiática y hospitalidad mexicana.
Banyan Tree Hotels & Resorts representa comodidad y elegancia, enmarcadas en un entorno natural, sofisticado y de lujo sin esfuerzo. La filosofía de nuestros hoteles se basa en la renovación del cuerpo, la mente y el alma. Banyan Tree Hotels & Resorts ofrece diversidad ecológica y sensibilidad cultural a los viajeros, promoviendo una armoniosa combinación de romance, instalaciones excepcionales y un servicio impecable.
Actualmente estamos en búsqueda de nuestro próximo Chef de Partie, cuyo objetivo principal será maximizar el rendimiento del hotel mediante la dirección, el control y la coordinación de todas las actividades de reservas.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en la posición.
- Licenciatura en Gastronomía o afín.
- Inglés Intermedio.
- Sólidos conocimientos en cocina nacional e internacional.
- Dominio de las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, conforme a los estándares de seguridad alimentaria.
- Experiencia en control de costos, manejo de inventarios y procesos de compra de insumos.
- Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia en el servicio.
- Habilidades de liderazgo para dirigir, motivar y desarrollar equipos de trabajo.
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales, con capacidad para delegar y coordinar operaciones de manera efectiva.
- Creatividad, innovación y gusto por mantenerse actualizado en tendencias culinarias.
- Capacidad para trabajar bajo presión, organizar prioridades y garantizar la calidad en cada servicio.
- Enfoque en el detalle, la presentación de los platillos y la satisfacción del huésped.
La diversidad es uno de nuestros valores fundamentales; por ello, la edad, raza, religión y género no son factores en nuestro proceso de reclutamiento y selección. Si eres una persona con sólidos valores, disfrutas los retos y deseas formar parte de una empresa reconocida internacionalmente, esta es tu oportunidad.
¡Ven y forma parte de la familia Banyan Tree Mayakoba!
