Consorcio Grúas Mexico solicita Responsable de Cocina para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
Buscamos una persona con experiencia en manejo de cocina, preparación de alimentos y organización de personal, capaz de mantener el control de las actividades diarias, garantizar la calidad de los alimentos y cumplir con las normas de higiene y seguridad.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Coordinar y supervisar las actividades diarias de la cocina.
- Preparar alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
- Organizar y distribuir las actividades del personal de cocina.
- Supervisar la calidad, sabor y porciones de los alimentos.
- Controlar el uso y aprovechamiento de insumos.
- Revisar existencias y solicitar oportunamente los productos necesarios.
- Recibir y verificar la calidad de materias primas y alimentos.
- Mantener el área de cocina, equipos y utensilios en óptimas condiciones de limpieza.
- Vigilar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.
- Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- Evitar desperdicios y llevar control adecuado de las porciones.
- Mantener ordenado el refrigerador, almacén y áreas de trabajo.
- Reportar oportunamente faltantes, desperfectos o cualquier situación relacionada con la operación de la cocina.
- Apoyar en la elaboración y seguimiento de menús.
- Supervisar que los alimentos sean preparados y entregados en tiempo y forma.
- Cumplir con las políticas internas de seguridad, higiene y orden de la empresa.
REQUISITOS
- Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferentemente como encargado(a), responsable o jefe(a) de cocina.
- Experiencia en preparación de alimentos para grupos de personas.
- Conocimientos de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Conocimiento en control y aprovechamiento de insumos.
- Manejo adecuado de utensilios y equipo de cocina.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
- Responsable, organizado(a), puntual y con buena actitud de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo objetivos y mantener el orden de la operación.
Escolaridad: Secundaria, bachillerato o carrera técnica en Gastronomía (deseable).
OFRECEMOS
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Contratación directa por la empresa.
- Oportunidad de crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo.
Zona de trabajo: Santa Úrsula, Texcoco, Estado de Mexico
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 18:00
¿QUÉ BUSCAMOS?
Una persona que pueda hacerse responsable de la operación diaria de la cocina, que tenga iniciativa, organización y compromiso, y que sea capaz de mantener altos estándares de higiene, calidad y servicio.
Si cuentas con experiencia y te interesa formar parte de nuestro equipo, postúlate por Whatsapp y nos pondremos en contacto contigo.
Consorcio Grúas México promueve la igualdad de oportunidades y un ambiente laboral basado en el respeto, la inclusión y la no discriminación.
La selección de candidatos se realiza con base en competencias, experiencia, conocimientos y aptitudes para el puesto, sin distinción por género, edad, discapacidad, estado civil, condición social, origen étnico, religión, orientación sexual, embarazo o cualquier otra condición protegida por la legislación aplicable.
En Consorcio Grúas México estamos comprometidos con mantener un entorno laboral digno, respetuoso, seguro y libre de cualquier forma de discriminación, acoso o violencia laboral.
Sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
