Director de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Apertura de nuevos negocios
- Licenciatura
Postulación rápida
2d
Director de Proyectos Restauranteros.
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Licenciatura
- Recursos humanos
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
2d
Director de Proyecto - Taquería en Puebla
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Capacidad analítica
- Licenciatura
Postulación rápida
Encargado de Apertura - Taquería en Puebla
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Capacidad analítica
- Licenciatura
Postulación rápida

More jobs to discover

Find similar jobs that you might be interested in.

Director de Proyectos Restauranteros.
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
Mínimo 5 años desarrollando y lanzando nuevos conceptos gastronómicos. Buscamos un(a) profesional con visión estratégica y experiencia comprobable en el…
$20,000 a $30,000 por mes
Postulación rápida
2d
Asistente de Dirección
GRUPO CULINARIA CHIC —Álvaro Obregón, CDMX
Dar seguimiento a proyectos y pendientes estratégicos. Mantener comunicación efectiva con gerentes, directores y áreas corporativas.
$20,000 a $25,000 por mes
Postulación rápida

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente para director de nuevos conceptos restauranteros taquerías en ciudad de méxico

Al ingresar a tu cuenta, aceptas las Condiciones del servicio de SimplyHired y das tu consentimiento a nuestra Política de privacidad y Cookies.

Explorar empleos en más ubicaciones

director de nuevos conceptos restauranteros taquerías jobs near ciudad de méxico

Empleos de Director Control Interno en Ciudad De México

Empleos de Director De Proyecto en Puebla, PUE.

Empleos de Director De Proyecto en Colonia Bosques De Las Lomas, CDMX

Empleos de Director De Proyecto en Cancún, Qroo.

Empleos de Director De Operaciones en Ciudad De México

Empleos de Director De Comunicacion en Ciudad De México

Empleos de Director Medico en Monterrey, N. L.

Empleos de Director Of Operations en Ciudad De México

Empleos de Director Director en Toluca, Méx.

Director de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías

Mentory Grupo Consultor Turístico
Ciudad de México, CDMX

Postulación rápida

Información del empleo

$20,000 a $30,000 por mes
Hace 2 días

Cualificaciones

Inversión
Gestión de inversiones
Administración de suministros
Ingeniería
Ingeniería
Apertura de nuevos negocios
Licenciatura
Administración de recursos humanos
Ingeniería industrial
Recursos humanos
Servicio de alimentos y bebidas
Implementación de proyectos
Servicios financieros
Presupuestos
Negocios
Liderazgo
Habilidades de comunicación
Negociación

Descripción completa del empleo

Director(a) de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías

Especialista en Desarrollo de Taquerías y Restaurantes de Concepto

¡Lidera la creación de nuevas experiencias gastronómicas!

Importante grupo restaurantero busca un(a) Director(a) de Desarrollo de Conceptos Gastronómicos con experiencia comprobable en el diseño, desarrollo y apertura de restaurantes desde cero, preferentemente taquerías o conceptos de comida casual.

Buscamos un perfil estratégico con visión de negocio, capacidad de innovación y experiencia en el desarrollo integral de proyectos gastronómicos, desde la conceptualización hasta la estabilización operativa.

Importante: Esta posición está orientada al desarrollo de nuevos negocios. No buscamos un perfil únicamente operativo; es indispensable haber liderado proyectos completos de creación y apertura de restaurantes.

Objetivo del puesto

Diseñar, desarrollar e implementar nuevos conceptos gastronómicos que sean rentables, escalables y diferenciadores, coordinando todas las etapas del proyecto para garantizar una apertura exitosa y una operación sostenible.

Principales responsabilidades

Desarrollo de conceptos

Diseñar y desarrollar nuevos conceptos gastronómicos alineados con la estrategia del grupo.
Definir la propuesta de valor, identidad de marca y experiencia del cliente.
Participar en la creación del concepto culinario e ingeniería de menú en conjunto con el Chef Ejecutivo.
Identificar tendencias de consumo y oportunidades de innovación dentro del sector restaurantero.

Planeación y ejecución de proyectos

Liderar proyectos de apertura desde la etapa de planeación hasta el inicio de operaciones.
Coordinar equipos multidisciplinarios, incluyendo operaciones, marketing, finanzas, recursos humanos, arquitectos, diseñadores y proveedores.
Supervisar cronogramas, presupuestos y cumplimiento de objetivos.

Desarrollo operativo

Diseñar procesos, manuales operativos, estándares de servicio y procedimientos.
Implementar indicadores de desempeño (KPIs) para evaluar rentabilidad, productividad y calidad.
Supervisar la correcta implementación de los procesos operativos durante la apertura.

Administración y estrategia

Elaborar y administrar presupuestos de inversión y operación.
Analizar indicadores financieros para asegurar la rentabilidad de cada proyecto.
Identificar oportunidades de mejora continua y expansión de nuevas marcas.
Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, regulatorias y de seguridad.

Perfil requerido

Escolaridad

Licenciatura en Gastronomía, Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o carrera afín.

Experiencia

Mínimo 5 años desarrollando conceptos gastronómicos desde cero.
Experiencia comprobable en la creación y apertura de taquerías o restaurantes de concepto.
Haber liderado al menos dos proyectos de apertura, desde la conceptualización hasta el inicio de operaciones.
Experiencia en diseño de modelos operativos y procesos para restaurantes.
Conocimientos sólidos en ingeniería de menú, costeo, rentabilidad y administración financiera.
Experiencia administrando presupuestos e inversiones.
Liderazgo de equipos multidisciplinarios y negociación con proveedores.

Competencias

Liderazgo estratégico.
Visión de negocio.
Innovación.
Planeación y gestión de proyectos.
Pensamiento analítico.
Orientación a resultados.
Comunicación efectiva.
Negociación.
Resolución de problemas.
Enfoque en la experiencia del cliente.

Requisitos adicionales

Disponibilidad para viajar.
Disponibilidad para supervisar proyectos en distintas ubicaciones.

Ofrecemos

Sueldo mensual de $20,000.00 a $30,000.00, de acuerdo con experiencia.
Prestaciones de ley.
Participación en proyectos de expansión y desarrollo de nuevas marcas.
Desarrollo profesional dentro de un grupo gastronómico en crecimiento.
Excelente ambiente laboral.

¡Postúlate!

Si has participado en la creación de restaurantes exitosos y te apasiona desarrollar conceptos gastronómicos innovadores, queremos conocerte y sumar tu experiencia a nuestro proyecto de expansión.

Postulación rápida

Refina tu búsqueda

director de nuevos conceptos restauranteros taquerías empleos en ciudad de méxico