¡Únete a nuestro equipo como Analista de Investigación y Desarrollo!
Buscamos un(a) Analista de Investigación y Desarrollo para integrarse a nuestro equipo de I&D y participar en el desarrollo, evaluación y validación de nuevos productos, así como en la revisión técnica y administración de materiales de empaque.
La posición tendrá interacción con laboratorio, planta, proveedores y áreas internas, por lo que buscamos un perfil con conocimientos sólidos en Ciencia y Tecnología de Alimentos, capacidad de análisis, organización y atención al detalle.
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Revisar el etiquetado de productos de acuerdo con los requerimientos aplicables de NOM y FDA.
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Revisar, controlar y administrar diseños y planos mecánicos de materiales de empaque.
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Dar seguimiento con proveedores a los requerimientos técnicos y especificaciones de nuevos materiales.
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Participar en la evaluación y aprobación de materiales de empaque, incluyendo vistos buenos en plantas de impresión.
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Participar en pruebas de laboratorio y planta para el desarrollo y evaluación de nuevos productos.
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Apoyar en la evaluación de características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de los productos.
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Dar seguimiento a actividades relacionadas con reología de alimentos de panificación y comportamiento de los productos durante su desarrollo.
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Mantener actualizada y organizada la documentación técnica de proyectos y materiales.
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Mantener el orden, limpieza y buenas prácticas dentro del laboratorio de I&D.
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Realizar actividades tanto en oficina como en planta, de acuerdo con las necesidades de los proyectos.
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Licenciatura en Química en Alimentos.
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Carrera terminada o en proceso de titulación.
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Conocimientos en:
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Reología de alimentos, preferentemente en productos de panificación.
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Química de alimentos.
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Microbiología de alimentos.
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Evaluación sensorial.
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Sistemas de Gestión de Calidad.
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HACCP.
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Normatividad para etiquetado de alimentos: NOM y FDA.
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Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
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Inglés intermedio hablado y escrito y alto nivel de comprensión de lectura técnica.
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Excelente ortografía y capacidad para elaborar y revisar documentación.
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Disponibilidad para trabajar en laboratorio, oficina y planta.
✔️ Organizado y metódico.
✔️ Observador y orientado al detalle.
✔️ Analítico y con capacidad para interpretar resultados.
✔️ Responsable y proactivo.
✔️ Con facilidad para dar seguimiento a proyectos y actividades.
✔️ Con buena comunicación y excelente redacción.
✔️ Con disposición para trabajar en equipo y relacionarse con proveedores y diferentes áreas.
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Contratación directa en planta.
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Sueldo bruto de $11,000 mensuales brutos
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Bono de productividad.
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Vales de despensa.
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Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos.
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Desarrollo de experiencia técnica en laboratorio, planta, materiales de empaque y normatividad de alimentos.
Si eres Químico(a) en Alimentos y cuentas con conocimientos en desarrollo y evaluación de productos, materiales de empaque y normatividad de alimentos, ¡queremos conocerte!
Envía tu CV y postúlate para formar parte de nuestro equipo de Investigación y Desarrollo.
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