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Chef de Sushi - Sushi Chef
Discovery Land Company —Cabo San Lucas, B.C.S.
- Tiempo completo
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Inglés
SUBGERENTE SUCURSAL ALITAS HOUSE
Grupo Estrella Blanca —Industrial, N. L.
- $14,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Administración de personal
- Supervisión de personal
- Servicio de alimentos y bebidas
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
8d
SUBGERENTE DE FARMACIA PEDREGAL MEXICALI
Farmacias Benavides SAB de CV —Valle del Pedregal, B.C.
- $13,500 a $14,165 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Gestión de venta al por menor
- Manejo de efectivo
- Descuentos y precios preferenciales
- Descuento de empleados
Postulación rápida
5d
Gerente de Sucursal para Cafeteria
ANDATTI GOURMET —Tlajomulco, Jal.
- $10,497.00 a $12,000.77 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Ayuda o servicio de transporte
- Permiso de maternidad y paternidad
Postulación rápida
3d
Marketing Digital
Centro de depilacion Laser —Puerto Vallarta, Jal.
- Desde $9,582 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Descuentos y precios preferenciales
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
SUBGERENTE DE FARMACIA GALERIAS SALTILLO
Farmacias Benavides SAB de CV —El Olmo, Coah.
- $9,000 a $10,700 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Gestión de venta al por menor
- Manejo de efectivo
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de vida
Postulación rápida
10d
Encargado de restaurante
Tacos y tacos Popos —Cumbres Elite, N. L.
- $16,000 a $18,000 por mes
- Tiempo completo
- Recursos humanos
- Servicio de alimentos y bebidas
- Liderazgo
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
4d
Promovendedor de Farmacia
Grupo Cepron —Monterrey, N. L.
- $10,154 a $12,472 por mes
- Tiempo completo
Postulación rápida
Encargado de Capacitación de Sucursal para Cafeteria
ANDATTI GOURMET —Tlajomulco, Jal.
- $10,497.00 a $12,000.77 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Ayuda o servicio de transporte
- Permiso de maternidad y paternidad
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Chef de Sushi - Sushi Chef

Discovery Land Company -
Cabo San Lucas, B.C.S.

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Información del empleo

Tiempo completo

Cualificaciones

Gestión de ventas
Preparación culinaria
Preparación de alimentos
Inglés
Bachillerato
Educación
Seguridad
Manejo de cuchillo
Experiencia en agricultura
Seguridad alimentaria
Especialidad
Habilidades de comunicación
Administración de pedidos

Descripción completa del empleo

If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub.

El Chef de Sushi es el líder en todas las preparaciones relacionadas con la cocina Japonesa y gestiona toda la operaciones relacionada con esta cocina de especialidad, incluido el liderazgo de un equipo para garantizar una preparación consistente de alimentos especializados de alta calidad. Las áreas de responsabilidad incluyen supervisar toda la preparación de alimentos de cocina japonesa en áreas tales como el Beach Club, Palapa, Taco Shack, Sand Bar, Comfort Stations, Rancho La Huerta, eventos del Club y servicio de comida en las villas, entre otros. Como Gerente, el Chef de Sushi trabajará y asegurará una excelente relación profesional con el equipo directivo para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, esforzándose por mejorar continuamente la satisfacción de los miembros.

ESTUDIOS/EDUCACION REQUERIDOS:

Bachillerato, estudios de gastronomía y experiencia de al menos 6 años en puestos de gerencia o sub-gerencia en cocina japonesa.

ACTITUDES Y CONDUCTAS ESPERADAS

Mantener un buen equilibrio entre motivación, estructura, disciplina y motivación. Contribuir diariamente a un ambiente de trabajo positivo y productivo. Buscar la perfección a través de un enfoque apasionado con una ética de trabajo firme y constante. Capaz de comunicarse clara y eficazmente con todo el personal y los miembros por igual. Establecer altos estándares de desempeño para si mismo y para su equipo. Asumir responsabilidad y rendición de cuentas para completar con éxito tareas asignadas.

EXPERIENCIA, HABILIDADES Y APTITUDES REQUERIDAS

Experiencia probada como Chef de Sushi o puesto similar de al menos 6 años. Conocimiento profundo de la cocina japonesa y las técnicas de elaboración de sushi. Comprensión completa del corte de pescado. Excelentes habilidades con el cuchillo y capacidad para manipular mariscos y otros ingredientes con precisión. Gran atención al detalle y capacidad para crear platos visualmente atractivos. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples pedidos simultáneamente Conocimiento de las normas sanitarias y de seguridad alimentaria. Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Es preferible que el candidato cuente con con inglés profesional.

SALUD, BIENESTAR, SEGURIDAD:

Cumplir con todas las Normas de Salud locales establecidas por la ley Mexicana. Cumplir con todos los estándares establecidos por Chileno Bay Golf & Beach Club Buena presencia, uniforme limpio, manteniendo siempre una imagen profesional. Capacidad para comunicar y responsabilizar al equipo sobre la importancia de los procedimientos de seguridad, procedimientos, normas de seguridad, y procedimientos relacionados con la seguridad. Garantiza la limpieza de la cocina y el área de trabajo. Asegúrese de que toda la producción esté etiquetada y fechada. Capacidad para levantar un peso mínimo de 25 kg.

RESPONSABILIDADES:

Asegurar la produción, presentación y entrega de productos de la cocina japonesa listos para ser entregados a nuestros members en cualquiera de los puntos de ventas requeridos del Club. Mantener cartas y menus con una oferta atractiva de cocina japonesa, asegurando la satisfaccción de nuestros members. Estar a disposición y en comunicación con otros gerentes así como con los members para obtener retroalimentación constructiva sobre el prodcuto ofrecido con el fin de asegurar la mejora constante. Verificar la calidad del producto que llega: hortalizas, carne, pescado, productos secos, etc. Colaborar en el inventario diario, transferencias diarias e inventarios mensuales. Ayudar a mantener las cámaras frigoríficas y congeladores organizados diariamente (PEPS Primero en entrar, primero sale). Ayudar con las especialidades del día, aportando ideas y conocimientos a diario. Realizar pedidos con la supervisión del Chef Ejecutivo o Sous Chef Ejecutivo. Consultar y revisar el horario y la asistencia diariamente. Reportar cualquier problema durante el turno al Chef Ejecutivo o Sous Chef Ejecutivo. Verifique todos los MEP antes del servicio. Verifique el área de expedición y las estaciones de servicio antes del servicio para asegurarse de que estén abastecidas y listas.

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