2026-08-07
BBVA es una empresa global con más de 160 años de historia que opera en más de 25 países en los que damos servicio a más de 80 millones de clientes. Somos más de 121.000 profesionales que trabajamos en equipos multidisciplinares y de perfiles tan diversos como financieros, expertos jurídicos, científicos de datos, desarrolladores, ingenieros o diseñadores.
Uno de los puestos clave para el alcance de nuestras metas es el de Sous Chef de Comedor Industrial. Te contamos más sobre las actividades de esta vacante:
Funciones Principales :
- Supervisión de la elaboración de los platillos del menú.
- Supervisar la producción, inventarios.
- Proponer el menú del mes.
- Reporte de producción, venta.
- Gestión de distintivo H.
Retos del Puesto :
- Mantener la certificación "Distintivo H"
- Proponer mejoras a procesos, alimentos.
- Mantener la calidad en el servicio.
- Mantener los costos en los niveles establecidos.
- Mantener los niveles de donación en lo permitido.
- Mantener el IRENE en la calificación satisfactoria.
Si te interesa formar parte de nuestro equipo, esta oportunidad es para ti.
Conocimientos Indispensables :
- Conocimiento y manejo de Distintivo H.
- Conocimiento de mermas.
- Conocimiento de inventarios y costeo de recetas.
- Conocimiento de la operación de Comedores industriales
Conocimientos deseables :
- Deseable la Certificación de "Distintivo H" menor de 1 año.
Escolaridad
Licenciatura o Carrera técnica en Gastronomía con certificado.
Experiencia
Mínima de 1 año en comedores industriales como Sous Chef (300 personas como mínimo)
Esquema laboral:
La vacante tiene un esquema laboral de asistencia 100% presencial de Lunes a Viernes en nuestro Corporativo Torre Reforma (Se rolan horarios) con disponibilidad de tiempo y de traslado.
Esta vacante participa en un piloto de retroalimentación. Por favor, asegúrate de tener tu perfil de Workday al 100% y de llenar todos los campos de esta solicitud
En caso de requerir algún ajuste razonable* en tu proceso de selección, comunícalo al reclutador/a en el primer contacto.
En BBVA creemos que contar con un equipo diverso, nos hace ser un mejor banco. Por este motivo apoyamos activamente la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades, sin importar cual sea su origen étnico o nacional, sexo, edad, religión, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, la condición social, la condición de salud, las opiniones, el estado civil o cualquier otra que atente contra la dignidad humana y tenga por objeto anular o menoscabar los derechos y libertades de las personas. Estamos seguros que cultivando un ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo podremos mostrar lo mejor de nosotros mismos.
