Ubicación: Monterrey, NL, MX.
Propósito del puesto:
Crear y dar seguimiento a los planes de desarrollo de QA Sr. Engineers, QA Engineers y QA Jr. Engineers.
Dar guía y definir prioridades a Sr. QA Engineers, QA Engineers, Jr. QA Engineer y QMS
Ser co-responsable, en conjunto con los Gerentes de Unidad de Negocio y Manufacturing Manager , de asegurar el cumplimiento de los controles establecidos en el plan de Calidad y Plan de Inocuidad así como de que se mantengan implementados los programas prerrequisito, del Sistema de Calidad y Programa de Excelencia del Producto establecidos por Hershey, guiando a los equipos de las diferentes unidades de negocio en la aplicación de los criterios y en la toma de decisiones basada en riesgos de Calidad e Inocuidad.
Definir en conjunto con QRC Sr. Manager y los QA Sr. Engineers de cada unidad de negocio las estrategias de reducción de Quejas de consumidor, Incidentes de Calidad, errores de manufactura y defectos de calidad
En conjunto con los QA Sr. Engineer dar seguimiento a las acciones contenedoras y correctivas en cada Unidad de Negocio asegurando que el producto que presente riesgos esté dentro del control Hershey.
En conjunto con Lab coordinator asegurar que los programas de EMMP se mantengan implementados y que se ejecute la revisión de resultados de pruebas de producto.
En conjunto con Sanitation Assoc Mgr asegurar el cumplimiento y efectividad del programa MSS y manejo integrado de plagas
Utilizar herramientas estadísticas para identificación de tendencias en calidad e inocuidad que permitan reaccionar con anticipación. Liderar y ejecutar los ejercicios para retar el sistema y mantener los estándares corporativos.
Conocer, cumplir y mantener los requerimientos de Seguridad, Salud y Medio Ambiente aplicables a su puesto.
Procesos clave:
- 50% Mantiene informada a la organización de los eventos relacionados con Calidad e Inocuidad Da seguimiento a las investigaciones y soluciones de incidentes relacionados con inocuidad y Calidad. Define destino del producto en planta y Centros de Distribución
- 20% Revisa que las quejas asignadas a la planta sean las correctas; reporta desviaciones a corporativo para su resolucion. Genera y analiza graficas de tendencia para crear planes de acción en conjunto con el resto de las areas involucradas en la operación. Asegura mediante herramientas de solución de problemas que las acciones ejecutadas sean las adecuadas para prevenir las desviaciones de proceso. Lidera la investigación y resolución de quejas de ME que son escaladas a corporativo. Identifica, investiga y documenta desviaciones de calidad o inocuidad. Genera planes preventivos para eliminar las desviaciones desde su causa raíz. Asegura la disposición oportuna del producto involucrado.
- 15% Implementa y evalua los análisis de factibilidad de proyectos o cambios en procesos mediante QDR (Quality Design Review). Coordina la parte de calidad en la ejecución de pruebas en proyectos de mejora para cambios de material de empaque, sustitución o reemplazo de ingredientes, cambios de proceso. Asi como, arranques de productos o líneas nuevas.
- 10% Revisa que se cumpla con el programa de trazabilidad en toda la planta. Guía y proporciona retroalimentación a QA engineers y Jr. QA Engineers de su unidad de negocios
- 5% Ingeniería de Calidad (Win SPC)
Lidera las actualizaciones del Plan de Inocuidad y Calidad de sus líneas
Administra el sistema de control de pesos WinSPC y Bloodstone asegurando el cumplimiento de normas regulatorias.
Asigna y revisa el cumplimiento de los ejercicios de trazabilidad
Participa de manera activa en auditorias del sistema de calidad internas y externas
Habilidades y conocimientos:
- Certificación PCQI
- Ingles 95%
- Estadística
- Auditor Interno GFSI, SQF, HACCP, Regulación Vigente (FDA), FSMA
- Metodologías de análisis y solución de problemas y herramientas
- Deseable core tools (APQP – FMEA – MSA – SPC – PPAP)
- Minitab, WinSPC, Quality Companion, Visio Paquetería Office
- Calidad (Be Food Safety): Buenas Practicas de Manufactura, Alergenos, Microbiología, SQF, PCQI, Food Defense, Quejas de consumidor y Tendencias de Calidad, HS6, Registros de Calidad, POGS, Manejo integrado de plagas, Diseño Sanitario, Temperado, Trazabilidad, QIMS, Wind SPC, ingeniería de Empaque, QS&T, Sanitización y Limpiezas Efectivas, Control de Químicos, Contingencia de Goteras, Condensados y Reflujos, Control de material extraño
- Seguridad: CTPAT
- Mantenimiento: Buenas practicas de mantenimiento.
- DAC: Calibración
- Ingeniería: Uso de PCM
- Logística: Buenas practicas de almacenamiento, Recursos Humanos, Capacitación y Desarrollo, Aplicación de vacantes, Asignación de combustibles.
- Finanzas: Viajes de negocio, Pago de tiempo extra catorcenal, Uso de tarjeta corporativa, Adquisición de vehículo arrendado.
Educación:
- Ingeniero en Alimentos, Quimico, Industrial
- Green belt (deseable)
- Maestría en Calidad o área afin
Experiencia:
- Al menos 7 años en puesto similar en la industria de alimentos o farmacéutica
- Al menos 3 años en posición gerencial similar con experiencias en sistemas GFSI, FSMA, sistemas de calidad, laboratorios analíticos, microbiológicos y sanidad.
- Experiencia en manejo de equipos de trabajo
- Experiencia en plantas con producción 24/7
- Experiencia en manejo de incidentes complejos, HOLDS y disposiciones.
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