Ubicación: Fab Cuautitlán
Formación Académica: Ingeniería en Alimentos, Químico en Alimentos, Ciencias Biológicas o carreras afines.
Nivel de inglés requerido: Intermedio - Avanzado.
Experiencia mínima requerida: Experiencia en evaluación sensorial y procesos de alimentos. Conocimiento de química de alimentos, ingredientes, enzimas y tecnologías de sabores/palatantes. Experiencia en ejecución de pruebas, desarrollo de productos y análisis de datos para la toma de decisiones.
Objetivo del puesto: Manejo y conocimiento de todo el proceso y la gestión de palatabilidad en fábrica Silao y Cuautitlán para asegurar la ejecución y cumplimiento del roadmap de palatabilidad y digestibilidad para productos DRY y WET, mediante la realización de pruebas, análisis de resultados y la implementación de proyectos de mejora que permitan mantener o incrementar el desempeño de los productos frente a la competencia, garantizando altos estándares de calidad, procesos y evaluación sensorial.
Cumplir con el roadmap de palatabilidad y digestibilidad para productos DRY y WET, asegurando la correcta ejecución de pruebas y el adecuado funcionamiento, orden y limpieza del laboratorio de palatabilidad.
Gestionar la compra de productos para pruebas de palatabilidad, tanto de Nestlé Purina como de la competencia, coordinando su envío, evaluación y seguimiento de resultados.
