Actividades a realizar:
- Elaborar y coordinar el programa diario, semanal y mensual de producción.
- Asignar recursos humanos, materiales y equipos de acuerdo con las necesidades de fabricación.
- Asegurar la disponibilidad de materias primas, materiales de empaque e insumos.
- Coordinar con Planeación, Compras y Almacén el abastecimiento oportuno.
- Dar seguimiento al cumplimiento de las órdenes de producción.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar (POE).
- Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Supervisar el cumplimiento del programa HACCP y de los Programas Prerrequisito.
- Verificar el cumplimiento de los controles de calidad durante el proceso.
- Asegurar la correcta identificación y trazabilidad de los productos.
- Coordinar acciones correctivas ante desviaciones de calidad.
- Participar en auditorías internas, externas y de clientes.
- Asegurar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009, FSSC 22000, ISO 22000 y demás requisitos aplicables.
- Coordinar y supervisar al personal operativo.
- Asignar cargas de trabajo y prioridades.
- Evaluar el desempeño del personal.
- Detectar necesidades de capacitación.
- Promover el trabajo en equipo y el cumplimiento del reglamento interno.
- Fomentar una cultura de seguridad, calidad e inocuidad.
- Monitorear indicadores de producción y eficiencia.
- Implementar acciones para reducir desperdicios, mermas y reprocesos.
- Coordinar proyectos de mejora continua.
- Optimizar tiempos de cambio de formato y arranque de líneas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
- Verificar el uso correcto del Equipo de Protección Personal (EPP).
- Reportar condiciones inseguras y actos inseguros.
- Elaborar reportes diarios de producción.
- Analizar indicadores y presentar resultados a la gerencia.
- Dar seguimiento a incidencias operativas.
- Coordinar acciones correctivas y preventivas.
Requisitos:
- Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
- Experiencia en el ramo alimenticio mínimo de 3 años.
Ubicación: Santa cruz de las Flores.
Sueldo acorde a aptitudes.
Sueldo: $16,000.00 - $24,000.00 al mes
Beneficios:
- Apoyo al desarrollo profesional
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
