GERENTE DE SUCURSAL – ALIMENTOS Y BEBIDAS
Conejo en la Luna | Pachuca, Hidalgo
OBJETIVO DEL PUESTO
Buscamos un Gerente de Sucursal con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, liderazgo de equipos y orientación a resultados, responsable de asegurar la correcta operación del restaurante, el cumplimiento de los objetivos comerciales y financieros, así como una experiencia de servicio consistente para nuestros clientes.
PERFIL PROFESIONAL
· Licenciatura concluida en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o carrera afín.
· Experiencia mínima de 2 años en gerencia, subgerencia o administración de restaurantes.
· Experiencia en manejo y desarrollo de equipos operativos.
· Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.
· Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para la toma de decisiones.
· Enfoque comercial y excelente atención al cliente.
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
· Operación integral de restaurantes.
· Control de ventas, costos, inventarios y mermas.
· Manejo y negociación con proveedores.
· Manejo de Soft Restaurant o sistemas POS similares.
· Microsoft Office: Excel, Word y Outlook.
· Google Workspace: Drive, Documentos y Hojas de Cálculo.
· Correo electrónico y WhatsApp Business.
· Elaboración y seguimiento de reportes e indicadores.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
· Supervisar la operación diaria de la sucursal: apertura, servicio y cierre.
· Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e imagen.
· Coordinar, supervisar, capacitar y desarrollar al equipo.
· Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, mermas y productividad.
· Implementar acciones para alcanzar los objetivos comerciales de la sucursal.
· Supervisar compras y mantener comunicación con proveedores.
· Resolver incidencias operativas y situaciones relacionadas con clientes.
· Dar seguimiento a controles administrativos, cortes y reportes.
· Mantener una operación ordenada y alineada con las políticas de la empresa.
INDICADORES DE DESEMPEÑO
· Cumplimiento de objetivos de ventas.
· Control de costos y mermas.
· Ticket promedio y desempeño comercial.
· Control y exactitud de inventarios.
· Calidad y satisfacción del cliente.
· Calificación y reseñas de la sucursal.
· Rotación y desempeño del personal.
· Cumplimiento de procesos, controles y estándares operativos.
SUELDO, COMPENSACIONES Y BENEFICIOS
· Salario mensual: $14,000.
· Pago semanal.
· Prestaciones de ley.
· 1 comida al día.
· 20% de descuento en consumo de nuestras marcas.
· Capacitación y desarrollo.
· Descanso fijo.
Sueldo: $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
