Auxiliar de Calidad e Inocuidad
Objetivo del puesto
Apoyar al responsable de Calidad e Inocuidad en la implementación, ejecución y control del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, asegurando el correcto llenado de registros, el seguimiento de los programas establecidos y el cumplimiento de los procedimientos internos y de los requisitos de los clientes.
Responsabilidades
* Apoyar en el llenado y control de los formatos y registros del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
* Verificar que los registros sean legibles, completos y se elaboren oportunamente.
* Realizar la toma y el registro de temperaturas de cámaras frías, áreas de proceso y producto, conforme al programa establecido.
* Apoyar en la inspección de la recepción de materia prima y verificar el cumplimiento de los criterios de calidad e inocuidad.
* Realizar el registro y seguimiento de las muestras de retención y de la bitácora de maduración.
* Apoyar en las inspecciones de limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios.
* Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal operativo.
* Reportar al Responsable de Calidad cualquier desviación detectada durante las inspecciones.
* Organizar y archivar los registros de calidad e inocuidad para mantener su disponibilidad durante auditorías.
* Apoyar en la atención de auditorías internas, de clientes y de organismos certificadores.
* Colaborar en el seguimiento de acciones correctivas derivadas de no conformidades o reclamaciones de clientes.
* Cumplir y promover el uso adecuado del equipo de protección personal y las normas de seguridad e inocuidad establecidas por la empresa.
Perfil del puesto
* Escolaridad mínima: Bachillerato técnico o carrera técnica en alimentos, calidad, agronomía, procesos agroindustriales o afín.
* Conocimientos básicos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad alimentaria, limpieza y desinfección, control documental y manejo de registros.
* Habilidad para el manejo de formatos, organización documental y trabajo en equipo
Ofrecemos:
- Sueldo semanal
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral
- Buen ambiente de trabajo
Lugar de trabajo: Ciudad Industrial
Interesados enviar CV o comunicarse al 443 840 1847
Sueldo: $8,000.00 - $8,800.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
